Uma opção para variar nas saladas
Ingredientes
- 1 xícara de soja
- 2 tomates em cubos
- 1 cebola em cubos
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- sal,orégano,suco de limão e azeite a gosto
Preparo
- Lavar a soja e deixar de molho de um dia para outro.
- Escorrer.Cozinhar em água e sal na panela de pressão por 10 minutos aproximadamente (sem amolecer muito) após pegar pressão.
- Quando sair a pressão escorrer e esperar esfriar.
- Colocar em um recipiente e misturar os outros ingredientes.
- Deixar na geladeira até servir.
Já fiz salada de soja várias vezes,fica uma delicia e para os que ainda não fizeram é uma boa opção de salada.Foto como sempre nota dez.
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