Bolo de frutas

Prático demais (não usa batedeira).Rende um bolo grande.

Ingredientes

1. 2 maçãs em cubos com casca
2. 6 figos em calda escorridos em cubos
3. 1/2 xícara de uvas passas
4. 100 g de manteiga ou margarina
5. 4 ovos
6. 1e 1/2 xícaras de açúcar
7. 2 xícaras de farinha de trigo
8. 1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo

• Misturar com colher de pau: açúcar, manteiga ou margarina e os ovos.
• Acrescentar a farinha de trigo,as frutas e por último  o fermento em pó.Misturar bem.
• Assar em forma untada com margarina e enfarinhada por aproximadamente 50 minutos ou até que espetando um palito saia limpo.