Quentão

Bebida apreciada nas festas juninas

                                  

Ingredientes

1. 1 1/2 xícaras de açúcar 
2. 1 1/2 xícaras de água 
3. 1/4 de xícara de gengibre em fatias finas 
4. 1 limão cortado em rodelas (opcional) 
5. 4 xícaras de pinga (cachaça,aguardente de cana)
6. 3 cravos da índia 
7. 2 pedaços pequenos de canela em pau 

Preparo

• Caramelizar o açúcar. 
• Juntar os outros ingredientes, menos a pinga, mexer até dissolver o açúcar. 
• Misturar a pinga, ferver em fogo baixo por 3 minutos. 
• Coar em uma peneira.

• Se preferir pode diminuir a quantidade da pinga.