domingo, 3 de fevereiro de 2013

Croquete de espinafre

Essa massa é muito boa para várias receitas.Prática, não tem como errar.Com ela podemos fazer:coxinha,croquetes,risólis,bolinha de queijo,nhoque.Essa receita rende uma quantidade pequena,se preferir um rendimento maior,dobrar a quantidade de cada ingrediente.


Ingredientes
Massa
  1. 1 xícara de farinha de trigo
  2. 1 xícara de leite
  3. 2 colheres (sopa) de maionese
  4. 1/2 cubo de caldo de legumes
Refogado de espinafre
  1. 2 xícaras de espinafre picado
  2. sal,orégano,salsinha e pimenta a gosto
  3. 2 dentes de alho
  4. 1/2 cebola picada
  5. 1/2 cubo de caldo de legumes
  6. 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
  7. 2 colheres (sopa) de queijo ralado

Preparo

  • Em uma panela aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e a cebola.Acrescentar o espinafre,orégano,pimenta,1/2 cubo de caldo de legumes e refogar rapidamente.
  • Desligar o fogo,acrescentar a salsinha.Escorrer bem o líquido que junta.Reservar  para esfriar.
  • Levar ao fogo em outra panela:leite,1/2 cubo de caldo e a maionese.Quando ferver juntar a farinha de trigo,misturar e mexer até começar soltar do fundo da panela.Esfriar.
  • Misturar ao refogado de espinafre e o queijo ralado.
  • Enrolar como croquete,passar em farinha de rosca e fritar.Escorrer em toalha de papel.




6 comentários:

  1. Hum!!!Adoro croquetinhos.São deliciosos e podemos inventar a vontade.Muito bom.

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  2. Esses ficaram bem gostosos e foram bem fáceis de fazer.

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  3. Maria que delícia! Nossa super simples e muito apetitoso. Logo estarei experimentando também. Alías, teu blog só tem receitas deliciosas e a maioria (pra mim) são bem fáceis. Parabéns! Beijão querida e uma excelente semana pra você!!!!

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  4. Obrigada Aline,você sempre prestigiando minhas receitas.Essa receitinha é bem fácil,acho que todos podem fazer sem medo de errar.Uma semana abençoada para vc.Bjs

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  5. Maria seu blog esta cada vez mais bonito hein, cheio de novidades que da água na boca, o visual esta muito bonito de se ver.


    BEIJOS E ABRAÇOS,PARABÉNS!!!!!!!

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  6. Oh Toninho que bom te ver por aqui.Que saudade de vcs.Fico feliz que tenha gostado e comentado.Volte sempre.
    Beijos e abraços tbém.Fica com Deus.

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BEM-VINDOS.
OBRIGADA PELA VISITA E PELO COMENTÁRIO.
SINTA-SE A VONTADE E VOLTE SEMPRE!!!!!

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