Berinjela a milanesa

Simples e saborosa!!!

Ingredientes

1. 1 berinjela com casca cortada em cubos
2. 1 colher (sopa) rasa de sal
3. 1 ovo
4. orégano a gosto
5. farinha de trigo e farinha de rosca para empanar
6. gotas de limão

Preparo

• Colocar a berinjela em cubos em uma vasilha com água,sal e gotas de limão por 15 minutos.
• Escorrer,passar na farinha de trigo,no ovo batido com o orégano e na farinha de rosca.
• Fritar em óleo quente e escorrer em papel absorvente.
• Servir em seguida (ao esfriar continuam crocantes por fora,por dentro ficam murchas).