Doce de batata doce

Simples,fácil de fazer e saboroso.

Ingredientes 

1. 3 xícaras de açúcar
2. 1250 ml de água fervente
3. 1 kg de batata doce lavada e descascada
4. cravo e canela em pau a gosto

Preparo

• Em uma panela caramelizar o açúcar,colocar a água e esperar dissolver o caramelo.
• Juntar a a batata doce crua em pedaços, o cravo e a canela.
• Deixar no fogo até amolecer a batata.Retirar os pedaços de batata,colocar em um recipiente e deixar a calda engrossar.Desligar o fogo,despejar a calda sobre os pedaços de batata.