quinta-feira, 9 de maio de 2013

Sopa de lentilha

Bem quentinha para aquecer nos dias frios.


Ingredientes
  1. 1 e 1/2 xícaras de lentilha
  2. 3 batatas descascadas e cortadas em cubos
  3. 1 cenoura grande em cubos
  4. 1 gomo de linguiça calabresa em cubos
  5. 1 pimenta dedo de moça sem sementes picadinha (opcional)
  6. sal,manjericão,salsinha e cebolinha a gosto
  7. 1 cebola picada
  8. 2 dentes de alho espremidos
  9. 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite

Preparo
  • Em uma panela de pressão aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e a cebola.Acrescentar a lentilha,sal e 3 xícaras de água quente.
  • Deixar no fogo até amolecer a lentilha (não deixei de molho),aproximadamente 20 minutos.
  • Juntar:batata,cenoura,calabresa,manjericão,pimenta e mais 2 xícaras de água quente.Deixar por 10 minutos após pegar pressão.Desligar o fogo e colocar a salsinha e cebolinha.Servir em seguida.




2 comentários:

  1. Adorei a receita, vou fazer com certeza...

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  2. Olá Simone,tenho certeza que vai gostar!Bjs

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BEM-VINDOS.
OBRIGADA PELA VISITA E PELO COMENTÁRIO.
SINTA-SE A VONTADE E VOLTE SEMPRE!!!!!