Bolo tipo inglês de frutas

Simples no preparo.As frutas realçam o sabor.

                                                                                                                                                                                                       

Ingredientes

1. 2 xícaras de farinha de trigo
2. 1 e 1/2 xícaras de açúcar
3. 1 xícara de uvas passas
4. 2 maçãs descascadas e picadas
5. 1 xícara de suco de laranja
6. 2 ovos
7. 1/2 xícara de óleo
8. 1 pitada de sal
9. 1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo

• Em uma tigela misturar:farinha de trigo, açúcar,sal,uvas passas,maçãs e o fermento em pó.
• Em outro recipiente misturar muito bem com garfo ou fuê:suco de laranja,ovos e o óleo.Misturar aos poucos nos ingredientes da tigela até ficar cremoso.
• Assar em forma de bolo inglês untada com manteiga ou margarina por aproximadamente 40 minutos.