Além de prática é saudável e saborosa.
Ingredientes
- 2 berinjelas lavadas
- 1 cebola em cubos
- 1 tomate em cubos
- 1/2 xícara de azeitonas fatiadas
- 1/2 xícara de uvas passas
- Sal,azeite,orégano,cebolinha e limão a gosto
Preparo
- Cortar a berinjela em cubos e colocar em água com vinagre para não escurecer.
- Escorrer a água e passar por uma fervura rápida com sal.
- Escorrer novamente.
- Esperar esfriar e misturar os outros ingredientes.
- Servir gelada.
Hum, esta salada parece maravilhosa! Perfeita pro final de semana! Desejo um lindo fds! Bjo
ResponderExcluirAdorooo sem contar que é prática né?! Além de acompanhar o almoço serve também pra comer com aquele pãozinho, hummmm
ResponderExcluirBeijos