Torta folhada de abacaxi

A massa folhada pronta facilita bastante,além da crocância deliciosa.O recheio é bem fácil,com o toque levemente picante do gengibre.Fiz nas forminhas pequenas,também pode ser feito numa forma grande.

Ingredientes

1. 1 pacote de massa folhada (300 g)

Doce de abacaxi

1. 1 abacaxi lavado,descascado e cortado em cubos
2. 1/2 xícara de açúcar
3. 1/4 de xícara de água
4. 1 colher (sopa) de amido de milho
5. 1 colher (sopa) de gengibre picadinho 

Preparo

• Em uma panela,levar ao fogo:abacaxi,açúcar e gengibre.Deixar até secar o líquido que juntou,mexendo de vez em quando.
• Acrescentar o amido de  milho dissolvido na água e mexer até engrossar e ficar cremoso.
• Desligar o fogo e esperar esfriar.
• Cobrir com a massa folhada o fundo e as laterais de 4 forminhas (12 cm) de fundo removível.Fazer furos com garfo ou palito (evita que estufem).
• Levar em forno preaquecido e deixar por aproximadamente 15 minutos até dourar.Esperar esfriar.
• Colocar uma porção do doce de abacaxi sobre cada massa assada.