quinta-feira, 4 de setembro de 2014

Sopa de grão-de-bico

Friozinho de volta por aqui,uma sopa cai  bem.O grão-de-bico além de nutritivo também é saboroso.
Não deixei de molho o grão-de-bico,demorou uns 50  minutos para cozinhar.



Ingredientes
  1. 500 g de grão-de-bico
  2. 1 cebola picada
  3. 2 dentes de alho picados
  4. 2 colheres (sopa) de óleo
  5. 1 linguiça calabresa em cubinhos(opcional)
  6. 1 e 1/2 cubos de caldo de carne ou legumes
  7. salsinha e cebolinha a gosto
  8. 2 litros de água fervente

Preparo
  • Em uma panela de pressão aquecer o óleo e refogar o alho e a cebola,juntar o grão-de-bico lavado e os cubos de caldo e a água.
  • Cozinhar até os grãos ficarem macios.Amassar os grãos com uma concha ou,para quem prefere um caldo mais espesso é só bater no liquidificador.
  • Se fizer com a calabresa,fritar na própria gordura e acrescentar na sopa,ferver por uns  minutos e desligar o fogo.Acrescentar a salsinha e cebolinha.



7 comentários:

  1. Sabes,Maria que o grão de bico é algo que gosto, mas nunca lembro de comprar. Uso pouco mesmo! E faz tão bem! Vou colocar na lista! Ótima sopa e sugestão! bjs, tudo de bom,chica

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  2. Maria, uma sopinha bem gostosa! Também andei fazendo sopa por aqui... Um prato que agrada muito, né?

    Abraços e bom final de tarde... Cheguei de uma boa caminhada...

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  3. Lindo aspecto, Maria! Me parece estar muito gostosa e muito nutritiva! Hummmm senti o aroma daqui eita delícia! Desejo um feliz finalzinho de tarde e uma abençoada noite de paz! Bjos!

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  4. Olá Maria!!!
    Que delícia de sopa, adoro grão-de-bico, mas nunca preparei assim...uma idéia nutritiva e quentinha pro inverno!!!
    Beijos!!! =)

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  5. Oi Maria a sopa ficou linda ,só comi grão de bico em ensopado de frango ,adorei a dica ,bjs.

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  6. Hummm, adorei essa receita. Eu nunca experimentei sopa de grão de bico, claro que vou fazer pq com certeza vou amar.
    Bjsssss amiga e um FDS super maravilhoso e abençoado p/vcs

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BEM-VINDOS.
OBRIGADA PELA VISITA E PELO COMENTÁRIO.
SINTA-SE A VONTADE E VOLTE SEMPRE!!!!!

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