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quinta-feira, 7 de maio de 2015

Torta de doce de banana e creme de coco

Fiz um doce para aproveitar as bananas que estavam na fruteira,depois do doce pronto resolvi fazer essa torta.A combinação e o sabor dos ingredientes ficaram ótimos.





                      

                      

Ingredientes

Massa

  1. 2 xícaras de farinha de trigo
  2. 1 ovo
  3. 100 g de manteiga ou margarina
  4. 2 colheres (sopa) de açúcar

Recheio

  1. 12 bananas
  2. 1 xícara de açúcar
  3. 1 colher (sopa) de chocolate em pó

Creme

  1. 2 xícaras de leite
  2. 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  3. 1/2 xícara de açúcar
  4. 2 colheres (sopa) de amido de milho

Cobertura

  1. 2 claras 
  2. 7 colheres (sopa) de açúcar
  3. 2 colheres (sopa) de suco de limão

Preparo

  • Misturar bem os ingredientes da massa.Deixar descansar por meia hora.
  • Forrar o fundo e as laterais de formas de fundo removível ( Rendimento:1 torta média e 1 pequena).Furar o fundo com um garfo (evita que forme bolhas).
  • Assar em forno preaquecido por aproximadamente 15 minutos,até dourar.Esperar esfriar.
  • Em uma panela,colocar as bananas amassadas,açúcar e o chocolate em pó.Deixar no fogo até apurar.Esperar esfriar.
  • Levar ao fogo em uma panela:leite,açúcar,leite de coco e o amido de milho dissolvido em um pouquinho do leite.Deixar até ferver e ficar cremoso.Esperar esfriar.
  • Na batedeira,bater as claras até ficar firme.Acrescentar o açúcar e o suco de limão,bater até formar picos.

Montagem

  • Colocar sobre a massa assada uma camada fina do creme,o doce de banana,o restante do creme.Cobrir com o suspiro.
  • Levar em forno preaquecido,deixar por uns 5  minutos até dourar o suspiro.






15 comentários:

  1. Oi Maria!
    Eu acho que na outra encarnação eu fui macaca. Adoro tudo que leva banana kkk
    Se eu pego uma fatia dessa torta agora, devoro rapidinho....
    Bjsssss amiga

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  2. Maria, a sua torta está tão linda que ninguém imaginaria que tem um aproveitamento!!!
    Beijinhos :)

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  3. Maria minha querida,
    belo aproveitamento, amei a combinação dos ingredientes, suas tortinhas
    ficaram lindas e irresistíveis!

    Ótimo final de semana e td de bom pra ti!
    Feliz Dia das Mães!
    Bjs ♥

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  4. Olá Maria!!!!
    Esta torta está de dar água na boca!!! Adorei a sugestão de recheio da banana com o chocolate em pó, deve ficar uma combinação deliciosa demais!!!
    Beijo e uma boa noite pra ti! =)

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  5. Maria, beleza e muito sabor, certamente!
    Suas mãos são doces e criativas sempre...
    Bom Fim de Semana e FELIZ DIA DAS MÃES!

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  6. Adorei!!!Perfeita combinação de ingredientes!!!Lindo dia das mães p vc querida irmã!!!Bjs.

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  7. Que delícia de receita, Maria!
    E como ficou bonita!
    Não sei se admiro ou como ao mesmo tempo? Rsrsrs
    Só fazendo vontade na gente, não é? Rsrsrs
    Maria, desejo a você Feliz dia das Mães!
    Com muita Paz e Amor!

    Bjksss

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  8. OI MARIA!
    O ASPECTO ESTÁ MUITO BOM, DEVE ESTAR GOSTOSA DEMAIS.
    FELICIDADES PELO DIA DAS MÃES.
    ABRÇS
    http://zilanicelia.blogspot.com.br/

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  9. Oi, Maria que delícia. Vim aqui também lhe desejar um dia mais que especial. Feliz dia das mães. Bjs

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  10. HUmmmm....adoro coco, falou que tem coco na receita eu já quero....kkkkk, vou anotar.

    Beijos e uma Semana Abençoada

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  11. Oi Maria!
    Obrigada pelo carinho!
    Fiquei muito feliz pq a Gilda agora é minha amiga tb no face. A família está formada kkkk
    Bjsssss querida e uma semana de muita paz, sucesso e abençoada p/vcs

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  12. Um grande beijo minha amiga, feliz semana e td de bom pra vc! ♥

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  13. Oi Maria
    Vejo que esta massa pode usar em várias tortas, tenho pesquisado
    umas receitas novas, adorei esta receita mas teria que tirar o creme
    que vai no fim, já fiz aqui e ninguém gosta, e a maioria vence.
    beijinhos

    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  14. Bela apresentação Maria.
    Uma boa ideia pois as vezes as bananas se perdem na fruteira.
    Abraços

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BEM-VINDOS.
OBRIGADA PELA VISITA E PELO COMENTÁRIO.
SINTA-SE A VONTADE E VOLTE SEMPRE!!!!!