Bolo com farinha integral,banana e ameixa

Saindo do costumeiro e trazendo um bolo com ingredientes saudáveis.Macio e muito gostoso,no café da manhã ou lanche com café,café com leite ou chá fica maravilhoso.

Ingredientes

1. 1 xícara de farinha de trigo branca
2. 1/2 xícara de farinha de trigo integral
3. 2 colheres (sopa) de germen de trigo
4. 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
5. 1 xícara de açúcar mascavo
6. 2 ovos
7. 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
8. 1/2 xícara de ameixa em calda escorrida e picada
9. 3 bananas picadas
10. 1 colher (sopa) de fermento em pó
11. 1/2 xícara de leite líquido

Preparo

• Em uma tigela  misturar com fuê (batedor manual) o leite e o açúcar.Juntar os ovos,manteiga,mexer e adicionar a  farinha branca,farinha integral,gérmen de trigo e a farinha de linhaça.Misturar bem.
• Por último acrescentar as frutas picadas e o fermento em pó.Misturar bem.
• Despejar em forma de furo central untada e enfarinhada (coloquei em uma forma de 25 cm e outra de 10 cm,pode ser colocado em uma forma só). 
• Deixar no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
• Desenformar depois de frio e polvilhar açúcar,se gostar.