Pão de mandioquinha 🍞🍞🍞🍞🍞

Com mandioquinha fica uma delícia.Pode substituir a mandioquinha por batata ou mandioca.Pão caseiro é bom no café da manhã,no  lanche tarde ou a qualquer hora,quando bate aquela fominha.

Ingredientes

1. 4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo aproximadamente
2. 250 g de mandioquinha cozida (1 e 1/2 xícara depois de espremida)
3. 2 ovos
4. 1/2 xícara de óleo (100 ml)
5. 1/2 xícara de leite (100 ml)
6. 1/2 xícara de açúcar
7. 1 pitada de sal
8. 1 envelope de fermento biológico instantâneo ( 10 g)

Preparo

• Bater no liquidificador:mandioquinha,ovos,óleo,leite,açúcar e o sal.Colocar o fermento e bater só para misturar.
• Despejar em uma tigela e colocar aos poucos a farinha de trigo.Quando começar desgrudar das mãos,sovar bem.
• Cobrir e deixar descansar por 20 minutos.
• Modelar os pães.Fiz 12 pãezinhos pequenos e 1 maior.Cobrir e deixar crescer novamente até dobrar o volume.
• Pincelei gemas nos pães menores e no maior coloquei por cima uma farofa com 2 colheres (sopa) de açúcar,1 colher (sopa) de farinha de trigo e 1 colher (sobremesa) de manteiga.
• Assar em forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos.