Rosca de goiabada

Rende bastante essa massa,2 roscas na forma de 24 cm de diâmetro.Dá para variar o recheio doce ou fazer com recheio salgado.Macia e saborosa! 🍞 🌾 🍞

Ingredientes

Massa

1. 4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo aproximadamente
2. 2 ovos 
3. 2 colheres (sopa) de açúcar
4. 1 pitada de sal
5. 1 xícara de leite morno
6. 2/3 de xícara de óleo (160 ml)
7. 1 envelope de fermento biológico instantâneo (10 g)
8. 1 gema para pincelar

Recheio

1. 400 g de goiabada cortada em cubinhos
2. 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Preparo

• Misturar o fermento com o leite.Acrescentar os outros ingredientes.Misturar bem e sovar.
• Cobrir e deixar descansar por 20  minutos.
• Dividir em 2 partes.Abrir com o rolo.
• Em cada parte espalhar 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina e distribuir metade dos cubinhos de goiabada.
• Enrolar cada parte como rocambole e cortar em 5 pedaços.
• Colocar em 2 formas (5 pedaços em cada uma) de cone central untadas e enfarinhadas.
• Deixar descansar até dobrar o volume.Deixei 1/2 hora (estava bastante calor).
• Pincelar gema e levar em forno preaquecido,deixar por aproximadamente 25 minutos,até dourar.