Bolo vulcão de chocolate e leite em pó

Essa receita também peguei do Programa Chefs em Ação.Na receita as medidas estão em peso,para facilitar coloquei em medidas de xícara e colher,com exceção do recheio,o creme de avelã já vem na quantidade certa no potinho,e o creme de leite é a metade da caixinha.Fiz com chocolate em pó,na receita foi feito com cacau em pó e chocolate em pó black. Gente,esse bolo é maravilhoso.Fala verdade,só de olhar já dá água na boca.

Ingrediente

Massa                                                                                                                                               

1. 3 ovos
2. 2 xícaras de farinha de trigo
3. 2 colheres (sopa) de manteiga
4. 1 xícara de leite (240 ml)
5. 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
6. 1 e 1/2 xícara de açúcar
7. 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

1. 140 g de creme de avelã (1 pote pequeno)
2. 100 g de creme de leite ( 1/2 caixinha)

Cobertura

1. 1 lata de leite condensado
2. 240 ml de leite
3. 1 xícara de leite em pó
4. 1 colher (sobremesa) de manteiga
5. 1 caixinha de creme de leite (200 g)

1. leite em pó para polvilhar

Preparo

• Bater no liquidificador:ovos,leite,manteiga,açúcar e o chocolate em pó.Despejar em uma tigela,misturar a farinha de trigo e por último o fermento em pó.
• Assar em uma forma de cone central (24 cm) untada e polvilhada com chocolate em pó,em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
• Enquanto o bolo assa,misturar os ingredientes do recheio e reservar.Levar ao fogo em uma panela os ingredientes da cobertura,deixar no fogo até engrossar.Esperar esfriar.
• Desenformar o bolo,colocar o recheio no centro.Espalhar por todo bolo a cobertura e polvilhar o leite em pó.