Bolo com cerejas

Simples,com um sabor a mais das cerejas.Bom no café da manhã ou no lanche.

Ingredientes

1. 1 xícara de cerejas frescas
2. 2 colheres (sopa) de açúcar
3. 2 xícaras de farinha de trigo
4. 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
5. 2 ovos
6. 1/2 xícara de leite
7. 1 e 1/2 xícara de açúcar
8. 1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo

• Lavar,retirar os cabinhos e cortar ao meio as cerejas.Colocar em uma panela com o açúcar (2 colheres),1/4 de xícara de água e levar ao fogo.Quando ferver deixar por uns 3 minutos.
• Desligar o fogo e colocar em uma peneira para escorrer o líquido.Esperar esfriar.
• Em uma tigela,misturar bem com fuê (batedor manual) o açúcar,ovos e a manteiga ou margarina.Acrescentar a farinha de trigo e o leite,misturar e juntar o fermento em pó.
• Colocar em uma forma de cone central untada e espalhar as cerejas por cima.
• Levar em forno preaquecido e deixar por aproximadamente 30 minutos ou até que espetando um palito este saia limpo.