Caracol de canela

Vi essa receita na TV Aparecida,no programa da Claudete Troiano.Fácil de fazer,fica bonita e o melhor de tudo,fofinha e saborosa. Nos ingredientes da massa não tinha ovo,acrescentei um e substitui o fermento fresco por fermento seco granulado.Tem vídeo lá na página.para quem quiser ver:AQUI

Ingredientes

1. 1 colher (sopa) de margarina
2. 3 colheres (sopa) de açúcar
3. 1 colher (sopa) de fermento biológico instantâneo 
4. 1 xícara de chá de leite
5. ½ xícara (chá) de água
6. 4 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente

Recheio

1. ½ lata de creme de leite
2. ½ lata de leite (mesma medida do creme de leite)
3. ½ lata de leite condensado
4. 1 colher (café) de canela em pó
5. 3 colheres (sopa) de amido de milho

Outros ingredientes

1. 200g de uva passa sem caroço
2. 50g de açúcar de confeiteiro para polvilhar 
3. 1 ovo para pincelar

Preparo

• Levar ao fogo em uma panela os ingredientes do recheio,menos o creme de leite.Diluir o amido de milho no leite antes de colocar na panela.deixar até ferver e engrossar formando um creme.Desligar o fogo,acrescentar o creme de leite e esperar esfriar.
• Colocar os ingredientes da massa em uma vasilha pela ordem,colocar a farinha aos poucos, misturar até não grudar nas mãos.Sovar.Deixar descansar coberto com um pano por 30 minutos.Abrir a  massa com um rolo de macarrão em formato retangular,espalhar o recheio,depois as uvas passas e enrolar apertado,cortando em 8 pedaços.
• Acomodar em uma forma de cone central de 28 cm,untada.
• Deixar crescer até que chegue a borda da forma.
• Pincelar o  ovo batido com um pouquinho de água.
• Levar em forno preaquecido a 180°C,deixar por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.
• Desenformar e polvilhar açúcar de confeiteiro se preferir.Não polvilhei açúcar..