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sexta-feira, 4 de maio de 2018

Empadão de palmito

Nossa,faz alguns dias que não apareço aqui no blog.Não tenho postado com a mesma frequência de antes,mas não fico longe do meu Cantinho e dos amigos  por muito tempo.
Nessa receita a massa  é a  mesma que usei na Empada de palmito.Os ingredientes do recheio são os mesmos,só acrescentei requeijão cremoso.O trabalho é menor e o sabor igual.Dá para fazer com o recheio que mais agradar.








Ingredientes
Massa
  1. 300 g de farinha de trigo
  2. 150 g de manteiga
  3. 1 ovo
  4. sal a gosto
Recheio
  1. 300 g de palmito picado
  2. 1/2 copo de requeijão cremoso
  3. 1 tomate picado
  4. 1/4 de xícara de azeitonas fatiadas
  5. 1 cebola picada
  6. 2 dentes de alho picados
  7. 1 cubo de caldo de legumes ou sal a gosto
  8. 1 colher (sopa) de óleo 
  9. salsinha e orégano a gosto
  10. gema para pincelar
Preparo

  • Misturar os ingredientes da massa,sem sovar.Deixar na geladeira por meia hora.
  • Em uma panela aquecer o óleo e refogar o alho e a cebola.Juntar o palmito,cubo de caldo ou sal,tomate,azeitonas,orégano e 1/2 xícara de água.
  • Refogar até amolecer o palmito e secar o líquido.Desligar o fogo e misturar a salsinha.Esperar esfriar.
  • Com uma parte da massa forrar uma assadeira de fundo removível (se não tiver pode fazer em assadeira comum ou refratário),colocar o recheio,espalhar o requeijão cremoso e cobrir com o restante da massa.
  • Pincelar gema e levar em forno preaquecido a 180°C,deixar por aproximadamente 40 minutos.

9 comentários:

  1. Olá Maria: este empadão parece muito bom, no entanto nunca provei palmito. Fico sempre com muita vontade de provar estes sabores diferentes ( por aqui são diferentes).
    Bjn
    Márcia

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  2. Querida Maria,
    Que saudades, do bom palmito que tem esse país. Ficou lindo seu empadão, e de sabor
    melhor ainda.
    Beijinho amiga

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  3. Hello, querida!
    Boa pedida para o findes, levo a receita, ficou top demais!😋😋😋

    Um beijinhos no seu ♥ bom findes!

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  4. Essa com certeza é uma delícia de torta, adoro palmito, hummmm...
    Beijos.

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  5. Boa noite Maria.
    Ficou muito bonito e com certeza gostoso com estes ingredientes e para mim que adoro Palmito.
    Grato pela partilha.
    Um bom lindo fim de semana.
    Abraços

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  6. Um empadão bonito e saudável...
    Bom sábado, Maria!!!
    Abraço

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  7. Oi Maria, boa tarde!
    Passei p/deixar bjs, mas ao ver esse empadão maravilhoso peguei logo 2 fatias p/o meu lanche da noite ok?
    Ah, também peguei a receita! kkk
    Bjsss amiga

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  8. Muito boa, mais uma vez a receita da vez! Linda semana! bjs, chica

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BEM-VINDOS.
OBRIGADA PELA VISITA E PELO COMENTÁRIO.
SINTA-SE A VONTADE E VOLTE SEMPRE!!!!!