Casquinha de siri

Foi um pouco difícil encontrar as conchinhas,até que consegui comprar em uma peixaria, junto com a carne de siri.Depois é só higienizar e guardar para o próximo uso.Se não encontrar as conchinhas dá para fazer em forminhas refratárias.Deliciosa!

Ingredientes

1. 500 g de carne de siri
2. 1 cebola picada
3. 2 dentes de alho picados
4. 2 tomates picados
5. 1/2 pimentão vermelho picado
6. 1 caixinha de leite de coco (200 ml)
7. 2 colheres (sopa) de manteiga
8. 1 colher (sopa) de azeite
9. 1 colher (sopa) de farinha de trigo
10. sal e temperos secos a gosto ( orégano,pimenta,tomilho)
11. salsinha e cebolinha a gosto 

Cobertura

1. 1/2 xícara de farinha de rosca
2. 2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
3. 1 colher (sopa) de manteiga

Preparo

• Como a carne se siri era congelada,depois que descongelou coloquei em uma peneira para escorrer bem o líquido.
• Em uma panela aquecer o azeite e a manteiga,dourar o alho e a cebola,juntar os tomates,sal e os temperos secos.Refogar e adicionar o pimentão e a carne de siri.Deixar por uns 5 minutos e acrescentar o leite de coco e a farinha de trigo,mexer até engrossar.Desligar o fogo e misturar a salsinha e a cebolinha.
• Colocar uma porção em cada conchinha e por cima os ingredientes da cobertura misturados.
• Levar em forno preaquecido para gratinar.