Prepare um cafezinho e bora para um delicioso lanche!
Ingredientes
- 4 ovos
- 3/4 de xícara de óleo
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de erva-doce
Preparo
- Bater as claras em neve e reservar.
- Bater as gemas,açúcar.Acrescentar óleo,leite de coco,fubá e farinha.Bater.
- Desligar a batedeira e misturar delicadamente as claras e depois o fermento e a erva-doce.
- Despejar em uma forma (24 cm) untada,levar em forno preaquecido a 180°C e deixar por aproximadamente 30 minutos.
Hoje comemos bolo de fubá, mas usando estas farinhas prontas de mercado. Gosto destes com fubá mesmo, que me lembra Minas Gerais com belos bolos de fubá com queijo.
ResponderExcluirAbraços.