Torta mousse de maracujá

Uma receita  com o toque da sementinha do maracujá que vai agradar muito

Ingredientes

Massa

1. 2 xícaras de farinha de trigo
2. 1 ovo
3. 100 g de margarina ou gordura vegetal
4. 2 colheres (sopa) de açucar
5. 1 pitada de sal
6. 1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio

1. 1 lata de leite condensado
2. 1 lata de creme de leite
3. 1 lata (medida do leite condensado) de suco concentrado  de maracujá
4. 1 sachet de gelatina em pó sem sabor (12g) 
5. 5 colheres (sopa) de água

Cobertura

1. polpa de 2 maracujás
2. 1 xícara de açúcar
3. 1/2 xícara de água

Preparo

• Misturar bem os ingredientes da massa.Deixar descansar por 30 minutos na geladeira.
• Forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível.Fazer furos com garfo ou palito (evita que estufe).
• Assar em forno pré aquecido por aproximadamente 12 minutos ou até dourar levemente.Reservar para esfriar.
• Bater no liquidificador:leite condensado,creme de leite,suco de maracujá e a gelatina hidratada com 5 colheres (sopa) de água e dissolvida  em banho maria ou por 20 segundos no microondas.Colocar essa mistura sobre a massa fria.Levar para gelar.
• Em uma panela levar ao fogo os ingredientes da cobertura.Quando ferver,deixar uns 5 minutos.
• Colocar essa cobertura fria  sobre a massa com o creme.
• Conservar em geladeira.