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domingo, 24 de junho de 2012

Quiche de palmito

Deliciosa!!!!!!!!!!!!





Ingredientes
Massa
  1. 2 xícaras rasas de farinha de trigo 
  2. 1 ovo 
  3. 100 g de margarina ou gordura vegetal 
  4. 1 pitada de sal 
  5. 1 colher de (chá) de fermento em pó 
Recheio
  1. 1 vidro de palmito (300g) picado 
  2. 1 tomate picado 
  3. 2 dentes de alho picados 
  4. 1/2 cebola picada 
  5. salsinha,cebolinha e orégano a gosto 
  6. 1 e 1/2 cubo de caldo de legumes 
  7. 1/2 xícara de azeitonas picadas 
  8. 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite 
Cobertura
  1. 2 ovos 
  2. 1/2 copo de requeijão cremoso 
  3. 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 

Preparo

  • Misturar bem:ovo,margarina ou gordura vegetal,sal,farinha de trigo e fermento. 
  • Descansar a massa por 20 minutos. 
  • Forrar o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível (furar a massa no fundo da forma com garfo ou palito).Pré assar por aproximadamente 10 minutos (não dourar).Reservar. 
  • Aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e cebola. 
  • Juntar o palmito,tomate,salsinha,cebolinha, orégano,azeitonas, 1/2 xícara de água e o caldo de legumes. 
  • Refogar até amolecer o palmito e secar o líquido. 
  • Colocar o recheio sobre a massa,espalhar os ingredientes da cobertura misturados. 
  • Levar ao forno por aproximadamente 30 minutos até dourar. 



4 comentários:

  1. Quiche de Palmito! Essa receita é sensacional.Adoro essa massa e com recheio de palmito então nem se fala.Delicia.

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  2. Eu fiz, fica uma delícia mesmo, da próxima vez vou experimentar fazer com recheio de frango...humm deve ficar mto bom tbem

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  3. Que bom fico feliz quando alguém faz a receita,gosta e comenta.Obrigada.

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OBRIGADA PELA VISITA E PELO COMENTÁRIO.
SINTA-SE A VONTADE E VOLTE SEMPRE!!!!!