sábado, 30 de junho de 2012

Sopa de legumes e verduras

Bom para dias frios


Ingredientes

  1. 2 batatas descascadas em cubos
  2. 1 cenoura grande sem casca em cubos
  3. 2 chuchus descascados em cubos
  4. 4 inhames sem casca em cubos
  5. 1 xícara de brócolis cozido
  6. 5 folhas de couve com os talos
  7. 1 xícara de espinafre
  8. 1 tomate picado
  9. 2 dentes de alho picados
  10. 1 cebola picada
  11. 2 colheres (chá) de gengibre picadinho
  12. 2 colheres de (sopa) de óleo ou azeite
  13. 2 cubos de caldo de legumes
  14. 1 xícara de macarrão caramujinho
  15. salsinha e cebolinha
  16. 1 e 1/2 litro de água

Preparo

  • Em uma panela colocar a água,caldo de legumes e cozinhar os legumes,tomate,gengibre.
  • Acrescentar:macarrão,couve picada e o espinafre.Deixar até amolecer o macarrão.
  • Refogar no óleo ou azeite  o alho e a cebola e acrescentar na panela juntamente com o brócolis,,salsinha e cebolinha.Desligar e servir em seguida.

3 comentários:

  1. Apetitosa! E com esse friozinho me deu vontade.

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  2. Oi Maria quanto tempo hein.Humm!!! esta foto esta muito bonita e convidativa, essa sopa esta completa, é muito bom no friozinho hein!!!

    Abraços e bjos pra vc.

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  3. Oi Toninho,bastante tempo sim que a gente não se vê.Saudades.Que bom que passou por aqui.É uma sopa completa,fácil de fazer e aquece nos dias frios.Bjs e abraços tbém.

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BEM-VINDOS.
OBRIGADA PELA VISITA E PELO COMENTÁRIO.
SINTA-SE A VONTADE E VOLTE SEMPRE!!!!!

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