Carne ao vinho com batatas

Simples e com um toque diferente.O vinho valoriza o sabor!!!

Ingredientes

1. 1 kg de coxão mole ou alcatra
2. 2 dentes de alho espremidos ou picados
3. 1 cebola picada
4. 2 galhinhos de tomilho
5. 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
6. 1/2 xícara de vinho tinto seco
7. sal a goto
8. 2 tomates picados
9. 3 batatas em pedaços cozida

Preparo

• Temperar a carne com:sal,alho,cebola,tomilho e vinho.Deixar nesse tempero por 1h.
• Em uma panela de pressão aquecer o óleo ou azeite e fritar a carne ligeiramente dos dois lados.
• Despejar os temperos e acrescentar 1/2 xícara de água.
• Deixar até amolecer a carne e ficar macia.Com a panela sem pressão,deixar dourar pingando água quando secar.
• Acrescentar 1/2 xícara de água e os tomates picados.Deixar até engrossar esse molho.Juntar as batatas cozidas e desligar.
• Servir em seguida.