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sábado, 21 de maio de 2016

Sopa de abóbora e espinafre

Tempinho frio,época boa de saborear uma sopa bem quentinha.A combinação desses dois ingredientes e o toque do gengibre,é muito bom.
A abóbora e o espinafre,dois alimentos  ricos em nutrientes e com eles dá para preparar vários pratos.Com a abóbora,pratos doces e salgados.



Ingredientes
  1. 600 g de abóbora cabotiã (ou outra da preferência) descascada
  2. 1 maço pequeno de espinafre
  3. 1 cebola picada 
  4. 1 colher (sopa) de gengibre picado
  5. 2 dentes de alho picados
  6. 1 colher (sopa) de óleo
  7. 1 e 1/2 cubo de caldo de legumes
  8. 1 litro de água
  9. salsinha a gosto

Preparo
  • Colocar em uma panela a água e a abóbora em pedaços,cozinhar até amolecer.
  • Retirar os pedaços de abóbora e esmagar com um garfo.
  • Em outra panela,aquecer o óleo e refogar o alho e cebola,acrescentar a abóbora amassada,espinafre picado,gengibre,cubos de caldo e a água que foi cozida a abóbora.
  • Deixar ferver por uns 5 minutos.
  • Desligar o fogo e colocar a salsinha picada.
Para quem prefere a sopa mais cremosa é so bater depois de pronta no liquidificador sem a salsinha,que coloca depois.



12 comentários:

  1. Uma boa e pratica sopa.
    Gosto sempre de inventar uma sopa.
    Bom domingo de paz e alegria Maria.
    Meu terno abraço de paz.

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  2. Uma ótima sopa que aquece e conforta. O toque do gengibre é muito bom. Também gosto imenso de colocar nas sopas.
    Bjn
    Márcia

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  3. Uma deliciosa sopa! Gosto muito...
    Bjs e uma boa semana...
    Sempre receitas muito boas por aqui, obrigada, Maria.

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  4. Maria, sopa eu não dispenso, essa deve ser muito boa, gosto de todos
    os ingredientes, bjs amiga, boa semana

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  5. Oi Maria,essa mistura, hummm... já imagino a delícia, adoro abobora.
    Beijos.

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  6. Bom dia, amada amiga!
    Essa sopa aquece o estômago e a alma de tão boa, hummmmmm...!
    Vou fazer!

    Beijinhos abençoada semana! ♥

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  7. Oi Maria!
    O dia hoje por aqui está mesmo pedindo uma sopinha deliciosa como essa. Adoro!
    Bjsss amiga e que vcs tenham uma semana muito abençoada

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  8. OI MARIA!
    COM NOSSO FRIO AQUI DO SUL, CAI BEM ESTA SOPINHA GOSTOSA E QUENTINHA.
    ABRÇS
    http://zilanicelia.blogspot.com.br/

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  9. Olá Maria
    Adoro sopas, pra mim poderia comer todos os dias.
    beijinhos

    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  10. Que delicia amei a receita
    Blog: http://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br/
    Canal:https://www.youtube.com/watch?v=DmO8csZDARM

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  11. Eu também gosto de sopinhas amassadinhas com o garfo, mas algumas eu gosto de bater parte no liquidificador e outra parte amassar com o garfo.
    Adoro sopas, mesmo no verão não deixo de lado, só espero ficar mais morna.
    E gostei da ideia de unir abóbora com espinafre, muito saudáveis.
    Beijo.

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BEM-VINDOS.
OBRIGADA PELA VISITA E PELO COMENTÁRIO.
SINTA-SE A VONTADE E VOLTE SEMPRE!!!!!