Bombom de abacaxi na travessa

Daqui uns dias teremos a Páscoa,hoje a receita leva chocolate  e é bem fácil.Bombom,difícil quem não goste e se for feito de uma forma bem prática ai então é só alegria,separar os ingredientes e mãos na massa.O recheio de abacaxi pode ser substituído por outro da preferência,morango,ameixa,uva...

Ingredientes

1. 1 abacaxi descascado
2. 1/2 xícara de açúcar

Creme

1. l lata de leite condensado
2. 1/2 xícara de leite líquido
3. 2 colheres (sopa) de amido de milho
4. 2 colheres (sopa) de manteiga

Ganache

1. 200 g de chocolate meio amargo picado
2. 1 caixinha de creme de leite (200 g)

Preparo

• Cortar o abacaxi em cubos,colocar em uma panela com o açúcar,levar ao fogo e deixar até ferver (vai juntar líquido).Desligar o fogo,coar o líquido e esperar os cubos de abacaxi esfriarem.
• Para o creme levar ao fogo em uma panela,o leite condensado,o amido de milho dissolvido no leite e a manteiga.Mexer até ferver e engrossar..Despejar em uma travessa,esperar esfriar.
• Colocar os cubos de abacaxi sobre o creme na travessa,levar à geladeira.
• Levar o chocolate ao micro-ondas por 1 minuto,mexendo a cada 20 segundos.Retirar do micro-ondas e mexer para derreter bem o chocolate.Misturar o creme de leite e despejar sobre o abacaxi.
• Levar novamente para gelar.