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sexta-feira, 3 de novembro de 2017

Torta suflê de abobrinha e espinafre

Época do espinafre por aqui,planta-se uma vez e todo ano no tempo apropriado ele brota,fica bonito,verdinho,floresce e depois seca novamente.Antes que floresça,aí é só usar a criatividade e preparar algumas receitinhas.Dessa vez a combinação foi com a abobrinha,o resultado ficou maravilhoso. 






Ingredientes
  1. 1 abobrinha
  2. 1 maço de espinafre
  3. 1 tomate sem sementes picado
  4. 1 dente de alho picado
  5. 1/2 cebola picada
  6. 1/2 xícara de farinha de trigo
  7. 3 ovos
  8. 2 colheres (sopa) de óleo
  9. 2 colheres (sopa) de azeitonas fatiadas
  10. 1 cubo de caldo de legumes
  11. salsinha,orégano e queijo parmesão ralado a gosto
  12. 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Preparo

  • Picar o espinafre,colocar em recipiente,cobrir com água fervente e deixar por uns 5 minutos.
  • Escorrer a água e apertar para retirar o líquido retido.
  • Cozinhar a abobrinha sem amolecer muito.
  • Em uma panela aquecer o óleo,refogar o alho e a cebola,juntar o tomate,espinafre,azeitonas e o cubo de caldo.Refogar.
  • Acrescentar a abobrinha,a salsinha,mexer e desligar o fogo.Esperar esfriar,misturar as gemas,farinha de trigo,as claras em neve e o fermento em pó.
  • Colocar em um refratário untado,polvilhar queijo parmesão ralado e orégano.Levar em forno preaquecido,deixar por aproximadamente 40 minutos.

6 comentários:

  1. O Maria, bt!
    Eu sou fã de espinafre, infelizmente não posso ter uma hortinha por aqui pq moro em apartamento, mas sempre compro e congelo. Ontem almocei também ele em suflê. Hummmm, gostei da receita dele com a abobrinha e vou levando p/experimentar.
    Bjssss amiga e um belo FDS p/vcs

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  2. Maravilhosa, gostosa e saudável!...
    Bjs e tenha um feliz sábado...

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  3. Oi Maria por aqui fazemos uma semelhante, mas gostei da ideia do espinafre.
    Meu abraço e bom domingo para vocês.

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  4. Hello, querida Maria!
    Como é bom fazer esse tipo de receita, espinafre faz tão bem à saúde e sendo da própria horta melhor ainda.
    As fotos estão lindas e irresistíveis!

    Beijos, ótima semana ♥

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  5. Deliciosa e bem nutritiva! Ótima ! bjs, chica

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BEM-VINDOS.
OBRIGADA PELA VISITA E PELO COMENTÁRIO.
SINTA-SE A VONTADE E VOLTE SEMPRE!!!!!