Bolo bombom

Quem gosta de bombom?Imagine um bombom tamanho gigante,isso mesmo,um bolo bombom.Se fica bom?Fica maravilhoso!!!
Vi em um vídeo,como queria um bolo menor fiz algumas alterações.Para quem quiser ver o vídeo é só procurar AQUI.

Ingredientes

Massa

1. 3 ovos
2. 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
3. 1 e 1/2 xícara de açúcar
4. 2 xícaras de farinha de trigo
5. 1/2 de xícara de leite
6. 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
7. 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

1. 1 lata de leite condensado
2. 2 colheres de manteiga
3. 3 colheres (sopa) de leite em pó
4. 1 caixa de creme de leite (200 g)
5. 1 colher (sopa) de gelatina incolor e sem sabor hidratada com 3 colheres (sopa) de água e dissolvida no micro-ondas por 15 segundos.
6. morangos picados a gosto

Cobertura (ganache)

1. 200 g de chocolate meio amargo
2. 1 caixa de creme de leite (200 g)

Preparo

• Em uma panela,ferver o leite condensado,manteiga e o leite em pó por uns minutos.Desligar o fogo e misturar o creme de leite e a gelatina dissolvida.Esperar esfriar e levar à geladeira para firmar.
•  Em uma panela levar os morangos picados e o açúcar ao fogo,desligar quando começar  ferver.Escorrer o líquido que juntou e quando esfriar misturar os morangos ao creme de leite condensado.Conservar na geladeira.
• Em um recipiente misturar o açúcar e a margarina ou manteiga com uma colher de pau.Juntar os ovos,leite,farinha de trigo e o chocolate em pó.Misturar bem,por último o fermento em pó.
• Despejar em uma forma redonda untada e enfarinhada,levar em forno preaquecido,deixar por aproximadamente 35 minutos.
• Levar o chocolate picado ao micro-ondas,verificando de 20 em 20 segundos,até derreter.
• Mexer bem até derreter por completo e misturar o creme de leite.Deixar na geladeira por uma hora.

Montagem

• Retirar uma parte do miolo do bolo,colocar o creme com os morangos.Fechar com uma camada fina do miolo retirado.Levar a geladeira por 2 horas.
• Cobrir com a ganache,levar á geladeira novamente por 1 hora.
•  Decorar a gosto.