Aproveitamento de sobra de arroz

Fácil,rápido e um aproveitamento de arroz  muito gostoso!!!

 

Ingredientes

1. 3 xícaras de arroz cozido
2. 2 ovos cozidos e picados
3. 2 tomates picados
4. 1/2 cebola picada
5. 2 dentes de alho picados
6. 1 colher (sopa) de óleo
7. 1 lata de milho verde
8. mortadela ou presunto picadinho a gosto
9. 1 caixa de creme de leite (200 g)
10. 2 colheres (sopa) de azeitonas fatiadas
11. sal,orégano,salsinha picada e pimenta biquinho a gosto
12. mussarela ralada para finalizar

Preparo

• Em uma panela aquecer o óleo,dourar o alho e a cebola e refogar os tomates com as azeitonas,sal,orégano e o milho verde.Desligar,misturar a salsinha e o creme de leite.

Montagem

• Forrar o fundo do refratário com um pouco do molho
• arroz
• molho
• ovo picado e mortadela ou presunto picado
• arroz 
• molho
• ovo picado e mortadela ou presunto
• pimenta biquinho
• mussarela 
• Levar ao forno ou micro-ondas para aquecer o arroz e derreter a mussarela.

Bolo de chocolate no micro-ondas

Não parece que é feito no micro-ondas,muito macio e o sabor maravilhoso!!!

Vi no Programa da Ana Maria Braga,ela fez com farinha de amêndoa,como não tinha fiz com farinha de trigo. 😋😋😍🥮

Ingredientes

Massa

1. 2 colheres ( sopa) de manteiga
2. 2 ovos
3. 1/2 caixinha de creme de leite (100 g)
4. 1/2 xícara de chocolate em pó
5. 6 colheres (sopa) de açúcar
6. 1/2 xícara de farinha de trigo
7. 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

• 1/2 caixinha de creme de leite
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1/3 de xícara de chocolate meio amargo picado (50 g)
• chocolate granulado ou confeitos de chocolate para decorar

Preparo

• Derreter  no micro-ondas a manteiga no refratário que vai usar (utilizei um refratário quadrado de 20 cm e 6 cm de altura),por 20 segundos.
• No mesmo recipiente misturar bem os outros ingredientes e levar ao micro-ondas em potencia média por três minutos,depois mais um minuto.Deixei mais 20 segundos segundos,aí vai depender de cada forno.Quando espetar um palito e sair seco,está pronto.
• Levar ao micro-ondas os ingredientes da cobertura por 30 segundos,misturar bem e despejar sobre o bolo ainda quente.Fazer furos com garfo antes de despejar a cobertura.

Macarrão na caneca

 Bateu aquela fominha,essa é a receita ideal.Prática,hummmm,deliciosa.Dá para acrescentar presunto picado,frango desfiado,aí é só usar a criatividade.Fica pronta em segundos!!!😊😋

Vi no Programa da Cátia Fonseca.

Ingredientes

1. 50 g de macarrão cozido ( fiz com espaguete,dá para fazer com outro tipo de macarrão)
2. 2 fatias de mussarela
3. queijo parmesão ralado a gosto
4. molho a gosto

Preparo

• Na xícara:molho,uma fatia de mussarela,macarrão,molho,a outra fatia de mussarela e queijo parmesão.
• Levar ao micro-ondas por 30 segundos e depois mais 20 minutos.

Trouxinha de omelete e peito de peru

Vi em um video de receita rápida (Fan Page Minha Vida).Simplesmente deliciosa e super prática.

Ingredientes

1. 2 ovos
2. 2 fatias de peito de peru
3. tomate cereja (coloquei tomate picado)
4. sal,salsinha e orégano a gosto

Preparo

• Bater os ovos com um garfo,colocar sal.
• Colocar em um pote refratário redondo  as 2 fatias de peito de peru,despejar os ovos batidos,polvilhar salsinha e orégano.
• Levar ao micro-ondas por 3 minutos.
• Servir em seguida.

Amendoim doce

Tenho essa receita,a primeira, nem me lembro há quanto tempo (bastante).Fiz no fogão,minha filha fez no micro-ondas.As duas maneiras são fáceis e rápidas.O difícil,depois de pronto é parar de comer.

Ingredientes

1. 2 xícaras de amendoim cru
2. 1 xícara de açúcar
3. 1/2 xícara de água
4. 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
5. 1 colher (chá) de fermento em pó

Preparo

• Levar ao fogo em uma panela:amendoim,água e açúcar.Deixar até ferver.
• Baixar o fogo e juntar o achocolatado e o fermento em pó,mexer até secar o líquido e quando começar açucarar mexer até que fiquem soltos e com casquinha crocante.Desligar o fogo.
• Esperar esfriar e guardar em recipiente com tampa.

No micro-ondas

Ingredientes

1. 500 g amendoim cru
2. 2 xícaras de açúcar
3. 1/2 xícara de água
4. 1 colher (chá) de fermento em pó

Preparo

• Colocar o amendoim em um recipiente apropriado,levar ao micro-ondas,deixar por 6 minutos,mexendo na metade do tempo.
• Acrescentar a água,fermento e o açúcar.Voltar ao micro por mais 4 minutos,mexendo novamente na metade do tempo.
• Continuar de 2 em 2 minutos,mexendo nesses intervalos,até chegar no ponto (quase seco). 
• Retirar e mexer para ficar soltinho.
• Esperar esfriar e colocar em recipientes com tampa.

Bolo de iogurte

Dia 12 de outubro - Dia da Padroeira do Brasil e Dia das Crianças!

Dedico a postagem de hoje a minha filha Marina.O tempo passou,ela cresceu,formou-se,está trabalhando e morando sozinha.

Aos poucos está aprendendo a "pilotar" o fogão,leva jeito.Cada receita nova que aprende ela me passa,dessa vez foi o bolo de iogurte.Assei no forno convencional,ela assou no microondas.

Parabéns Marina,pela pessoa e profissional dedicada!

Ingredientes

1. 4 ovos
2. 2 xícaras de açúcar
3. 1 copo de iogurte natural (170 g)
4. 1/2 xícara de óleo
5. 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
6. 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
7. açúcar cristal ou mascavo para polvilhar a forma

Preparo

• Bater os ovos com o açúcar.Acrescentar os outros ingredientes na sequencia e misturar bem.
• Pode bater na batedeira ou com fuê.
• Colocar em forma untada com margarina e polvilhada com açúcar cristal.
• Levar em forno preaquecido e deixar por aproximadamente 40 minutos.
• Se fizer no microondas  polvilhar a forma apropriada com açúcar mascavo e deixar por aproximadamente 15 minutos  (varia de forno para forno).