Pavê de limão com ganache

Sobremesa fácil de fazer,poucos ingredientes e o sabor maravilhoso!

 Ingredientes

1. 1 pacote de bolacha champagne
2. 1 lata de leite condensado
3. 1 caixinha de creme de leite (200 g)
4. 1/2 xícara de suco de limão
5. raspas de casca de limão a gosto

Ganache

1. 200 g de chocolate meio amargo
2. 1 caixinha de creme de leite

Preparo

• Misturar o leite condensado,creme de leite,suco de limão e as raspas de limão.
• Em um recipiente colocar metade das bolachas,metade do creme.Repetir as camadas.Levar para gelar.
• Derreter o chocolate,misturar o creme de leite.Esperar esfriar e colocar sobre a camada de creme.
• Geladeira novamente.

Bolo de chocolate com recheio de morango e creme de chocolate

 Massa prática que não leva leite e o resultado esse bolo maravilhoso!

Ingredientes

Massa

1. 100 g de manteiga ou margarina
2. 4 ovos
3. 1 e 1/2 xícara de açúcar
4. 2 xícaras de farinha de trigo
5. 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
6. 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

1. 1 caixa de morangos
2. 1/3 de xícara de açúcar

Outro recheio e cobertura

1. 400 ml de leite
2. 1/2 xícara de leite condensado
3. 3 colheres (sopa) de amido de milho
4. 1 xícara de chocolate meio amargo

Preparo

• Misturar com colher:manteiga ou margarina e o açúcar.
• Juntar os ovos,o chocolate em pó,a farinha de trigo e misturar.
• Por último acrescentar o fermento em pó.Despejar em uma forma untada e enfarinhada e levar em forno preaquecido a 180°C.
• Deixar no forno por 35 minutos aproximadamente.
• Em uma panela levar ao fogo os morangos e o açúcar.Deixar até quase secar o líquido que juntou.Desligar o fogo e esperar esfriar.
• Diluir o amido de milho no leite,colocar em panela,acrescentar o leite condensado.
• Quando ferver e engrossar,desligar o fogo,misturar o chocolate e esperar esfriar.
• Dividir o bolo ao meio,rechear com  os morangos e uma parte do creme de chocolate.
• Finalizar com o restante do creme de chocolate na cobertura.

Fudge de chocolate,amendoim e tâmara

Pense num resultado maravilhoso,essa combinação de ingredientes.Um docinho delicioso!

Ingredientes

1. 250 g de chocolate meio amargo
2. 1 xícara de leite condensado
3. 1 colher (sopa) de manteiga
4. 1/2 xícara de amendoim torrado
5. 1/3 de xícara de tâmaras picadas

Preparo

• Derreter o chocolate e a manteiga no micro-ondas.Misturar o leite condensado,o amendoim e as tâmaras.
• Colocar em uma forma untada,esperar esfriar e cortar em quadradinhos.

Torta brigadeiro e salada de lentilha e frango

Hoje,uma receita salgada e uma doce.Bem fáceis de preparar e boas para época de Natal e Ano Novo.A massa da torta é a mesma que uso para várias tortas doces ou salgadas.Essa fiz em tamanho menor que as anteriores.Obrigado a todos que estiveram comigo neste ano,conto com a companhia de todos em 2018.Até lá.

                                                            Fonte da 1ª foto:mundo das mensagens

Ingredientes

Massa

1. 150 g de farinha de trigo
2. 75 g de manteiga
3. 1 ovo
4. 2 colheres (sopa) de açúcar
5. 1 pitada de sal

Recheio

1. 1 lata de leite condensado
2. 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
3. 1 colher (sopa) de manteiga
4. 1 caixinha de creme de leite (opcional)

Preparo

• Misturar os ingredientes da massa,Deixar na geladeira por meia hora.
• Forrar uma forma de fundo falso de 18 cm (não precisa untar),fundo e lateral.
• Fazer furos com um garfo ou palito e levar em forno preaquecido 180°C,deixar por aproximadamente 15 minutos,até dourar,esse tempo vai depender de cada forno.Reservar para esfriar.
• Levar ao fogo em uma panela,o leite condensado,chocolate em pó e a manteiga.Quando ferver,deixar por uns 5 minutos,mexendo sempre.Eu prefiro menos doce,por isso acrescentei o creme de leite.Esperar esfriar e colocar sobre a torta assada.
• Decorar a gosto.Coloquei raspas de chocolate,ralei o chocolate no ralo grosso.

Ingredientes

1. 1 xícara de lentilha
2. 1 xícara de peito de frango refogado e desfiado
3. 2 colheres (sopa) de azeitonas fatiadas
4. 1/2 cebola roxa em cubinhos
5. louro,sal,orégano e azeite a gosto

Preparo

• Deixar a lentilha de molho por 2h.Escorrer a água.Colocar em uma panela com sal e louro, cobrir com água dois dedos acima da lentilha.Cozinhar por uns 15 minutos (sem amolecer muito).
• Escorrer a água e esperar esfriar.
• Colocar em uma tigela ou saladeira,juntar o peito de frango desfiado,azeitona,cebola,orégano e regar com azeite.

Torta gelada de chocolate

Vi essa receita no Programa da Cátia Fonseca.Bem simples o preparo,a apresentação fica bonita e o melhor,o sabor é incrível.Alterei a quantidade do recheio,para quem quer uma torta maior,deixo o link da receita (AQUI).Uma opção ótima de sobremesa para o Natal ou ano Novo.

Ingredientes

1. 2 pacotes de biscoito de chocolate triturado
2. 4 colheres (sopa) de manteiga
3. 1 colher (café) de canela em pó

Recheio

1. 1 lata de leite condensado
2. 1 lata de creme de leite
3. 200 g de chocolate  meio amargo (picar e levar no micro-ondas por aproximadamente 1 minuto,mexendo a cada 20 segundos)
4. 1/2 xícara de nozes picadas
5. 1/2 xícara de ameixas picadas
6. 100 g de cerejas picadas
7. 1/2 pacote de gelatina incolor e sem sabor

Preparo

• Misturar o biscoito triturado,a manteiga e a canela.Forrar o fundo de uma forma de fundo removível.Reservar.
• Em um recipiente misturar o leite condensado,creme de leite e o chocolate derretido.Acrescentar as nozes,ameixas,as cerejas e por último a gelatina hidratada e dissolvida conforme orientação da embalagem.Mexer para misturar bem.
• Despejar na forma forrada com os biscoitos triturados.Levar para geladeira e deixar até ficar firme.
• Desenformar e decorar a gosto.

Ovo de Páscoa de colher recheado com brigadeiro

Páscoa,tempo de reflexão e de exercitar a fé.Época de saborear o doce mais amado pela maioria.,o chocolate.Postei Aqui uma receita de ovo de Páscoa de colher recheado com mousse de maracujá,hoje trago com recheio de brigadeiro.Dessa forma fica mais prático e o sabor igualmente delicioso.
Volto semana que vem.FELIZ PÁSCOA!  🐇🐇

 

Ingredientes

1. 250 g de chocolate ao leite ou meio amargo picado
2. 1 lata de leite condensado
3. 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
4. 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

Preparo

• Levar ao fogo em uma panela o leite condensado,chocolate em pó e a manteiga.Mexer até ficar em ponto de brigadeiro mole.Desligar o fogo e esperar esfriar.
• Derreter o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria,fazer a temperagem.( Veja aqui )
• Colocar em uma forma para ovo de Páscoa de 250 g.Levar à geladeira para firmar.
• Rechear com o brigadeiro.
• Decorar a gosto.

Bombom de abacaxi na travessa

Daqui uns dias teremos a Páscoa,hoje a receita leva chocolate  e é bem fácil.Bombom,difícil quem não goste e se for feito de uma forma bem prática ai então é só alegria,separar os ingredientes e mãos na massa.O recheio de abacaxi pode ser substituído por outro da preferência,morango,ameixa,uva...

Ingredientes

1. 1 abacaxi descascado
2. 1/2 xícara de açúcar

Creme

1. l lata de leite condensado
2. 1/2 xícara de leite líquido
3. 2 colheres (sopa) de amido de milho
4. 2 colheres (sopa) de manteiga

Ganache

1. 200 g de chocolate meio amargo picado
2. 1 caixinha de creme de leite (200 g)

Preparo

• Cortar o abacaxi em cubos,colocar em uma panela com o açúcar,levar ao fogo e deixar até ferver (vai juntar líquido).Desligar o fogo,coar o líquido e esperar os cubos de abacaxi esfriarem.
• Para o creme levar ao fogo em uma panela,o leite condensado,o amido de milho dissolvido no leite e a manteiga.Mexer até ferver e engrossar..Despejar em uma travessa,esperar esfriar.
• Colocar os cubos de abacaxi sobre o creme na travessa,levar à geladeira.
• Levar o chocolate ao micro-ondas por 1 minuto,mexendo a cada 20 segundos.Retirar do micro-ondas e mexer para derreter bem o chocolate.Misturar o creme de leite e despejar sobre o abacaxi.
• Levar novamente para gelar.

Flan de banana com calda de chocolate

Pense numa sobremesa prática,leva pouco tempo para preparar e com essa combinação de ingredientes,banana,leite de coco e chocolate,tenho certeza que todos irão aprovar.

Ingredientes

Doce de banana

1. 5 bananas
2. 5 colheres (sopa) de açúcar

Flan

1. 1 lata de leite condensado
2. 1 caixa de creme de leite (200 g)
3. 1 vidro de leite de coco (200 ml)
4. 1 xícara de leite líquido (200 ml)
5. 1 xícara do doce de banana
6. 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor (hidratada com 5 colheres (sopa) de água e dissolvida no micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria

Calda

1. 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
2. 1/2 xícara de açúcar
3. 5 colheres (sopa) de leite
4. 1 colher (sopa) de margarina

Preparo

• Levar ao fogo em uma panela as bananas amassadas com um garfo e o açúcar.
• Deixar em fogo baixo,mexendo até começar soltar do fundo da panela.Desligar o fogo e esperar esfriar.
• Bater no liquidificador os ingredientes do flan.Despejar em uma forma  levemente untada com óleo.Deixar na geladeira por umas 6 horas,até ficar firme.
• Em uma panela levar ao fogo os ingredientes da calda,deixar até ferver e engrossar.Desligar o fogo e esperar esfriar.
• Desenformar o flan e regar com a calda.

Brigadeiro de maracujá no copinho

Bateu aquela vontade de comer um docinho,olha que sugestão boa.Facinho e cheio de sabor!

                  

Ingredientes

1. 1 lata de leite condensado
2. suco de 1 maracujá passado pela peneira ( 1/3 de xícara)
3. 1 colher (sopa) rasa de manteiga
4. Raspas ou confeitos de chocolate para decorar

Preparo

• Misturar o leite condensado,suco de maracujá e a manteiga em uma panela,levar em fogo baixo,mexendo até engrossar e ficar em ponto de brigadeiro mole.
• Colocar em copinhos.
• Esperar esfriar e decorar com raspas ou confeitos de chocolate.