Bolo de chocolate com recheio de doce de leite e cobertura de ganache

 Mesma massa do bolo de chocolate recheado e com cobertura de chantilly de chocolate .

Recheios e coberturas diferentes e o sabor igualmente delicioso!

Ingredientes

1. 2 ovos
2. 1 e 1/2 xícara de açúcar
3. 3/4 de xícara de óleo
4. 1/2 xícara de chocolate em pó
5. 1 xícara de água fervente
6. 2 xícaras de farinha de trigo
7. 1 colher (sopa) de fermento em pó
8.  1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Recheio

1. doce de leite a gosto

Cobertura

1. 200 g de chocolate meio amargo
2. 1 caixinha de creme de leite (200 g)

Preparo

• Bater os ovos com fuê.Acrescentar açúcar,óleo e chocolate em pó.Misturar bem,juntar a água e mexer.Adicionar a farinha de trigo peneirada,uma xícara de cada vez.
• Por último o fermento em pó e o bicarbonato de sódio.
• Despejar em uma forma untada e levar em forno preaquecido a 180°C.Deixar até que espetando um palito ele saia limpo.
• Desenformar frio,dividir em 2 partes e rechear com  o doce de leite.
• Derreter o chocolate no micro-ondas (20 em 20 segundos) e misturar o creme de leite.
• Cobrir o bolo de decorar com chocolate granulado.

Mousse de limão no copinho

 Praticidade e sabor,tudo na mesma receita.

Ingredientes

1. 1 lata de leite condensado
2. 1 lata de creme de leite
3. 120 ml de suco de limão (1/2 xícara)
4. raspas de limão e chocolate

Preparo

• Misturei com fuê (batedor de arame) o leite condensado,creme de leite,depois acrescentei o suco de limão.
• Misturei bem e coloquei nos copinhos.
• Decorei com raspinhas de limão e chocolate.

Rendimento:10 copinhos pequenos

Bolo natalino de frutas

 Maravilhoso.Atrativo e saboroso!

Ingredientes

Bolo

1. 3 ovos
2. 3/4 de xícara de óleo
3. 1 xícara de açúcar
4. suco e raspas de uma laranja
5. 2 xícaras de farinha de trigo
6. 3/4 de xícara de leite
7. 1/2 xícara de uvas passas
8. 1/2 xícara de nozes picadas
9. 1/2 xícara de cereja em calda
10. 1/2 xícara de frutas cristalizadas
11. 1 colher (chá) de baunilha
12. 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

1. 1/2 lata de leite condensado
2. 1/2 caixa de creme de leite
3. 1 colher (sopa) de manteiga
4. 1 xícara de chantilly

Preparo

• Misturar com batedor de arame os ovos e o açúcar.Juntar óleo,suco e raspas de laranja,leite,farinha e frutas.Mexer para misturar bem.Por último adicionar a baunilha  e o fermento em pó.
• Despejar em forma de furo central de 24 cm untada e enfarinhada.Levar em forno preaquecido a 180°C e deixar até que espetando um palito saia seco.
• Esperar esfriar para desenformar.
• Levar ao fogo em uma panela o leite condensado,manteiga e o creme de leite.Deixar até engrossar e formar um creme.Desligar o fogo,esperar esfriar e misturar o chantilly.
• Cobrir o bolo  decorar com frutas.

Pavê Capuccino

 Sobremesa deliciosa!😋

Ingredientes

Creme

1. 1 caixa de leite condensado (395 g)
2. 1 caixa de creme de leite
3. 2 colheres (sopa) de leite em pó
4. 2 colheres (sopa) de doce de leite

Ganache capuccino

1. 220 g de chocolate meio amargo
2. 2 colheres (sopa) de café solúvel
3. 2 colheres (sopa) de água quente

Chantilly

1.  1 caixa de chantilly Amélia (200 g)

1. 100 g de bolacha do tipo maizena
2. 1/2 xícara de leite,canela e açúcar para embeber as bolachas

Preparo

• Misturar em uma panela o leite condensado,leite em pó e doce de leite.Juntar o creme de leite e levar ao fogo.Quando levantar fervura,deixar por uns 3 minutos,mexendo sempre.
• Desligar o fogo cobrir com plástico filme (não forma película) e esperar esfriar.
• Derreter o chocolate no micro-ondas de 20 em 20 segundos ou em banho-maria.Misturar o café solúvel dissolvido na água,depois o creme de leite.Esperar esfriar.
• Preparar o chantilly conforme instruções da embalagem.

Montagem

• bolacha
• creme 
• bolachas umedecidas na mistura do leite,canela e açúcar
• ganache
• chantilly
• confeito de chocolate para decorar

Bolo pão de mel

 Maravilhoso!

Ingredientes

Bolo

1. 4 ovos
2. 1 xícara de açúcar mascavo
3. 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
4. 1/2 xícara de óleo
5. 1/4 de xícara de leite
6. 2 xícaras de farinha de trigo
7. 1 colher (chá) de canela em pó
8. gengibre ralado a gosto
9. 3/4 de xícara de mel
10. 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
11. 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Recheio

1. 1 pote de doce de leite de 400 g

Cobertura(ganache)

1. 300 g de chocolate meio amargo
2. 1 caixa de creme de leite (200 g)

1. chocolate branco para decorar

Preparo

• Misturar com fuê (batedor de arame)o açúcar e os ovos.Juntar o óleo,chocolate em pó,leite,canela,mel e o gengibre.
• Misturar bem e juntar a farinha de trigo.Por úlitmo o fermento em pó e o bicarbonato de sódio.
• Despejar em uma forma untada,levar em forno preaquecido a 180°C,deixar por aproximadamente 35 minutos ou até que espetando um palito saia limpo.
• Esperar esfriar e desenformar.
• Cortar ao meio,regar com refrigerante e rechear com o doce de leite.
• Derreter o chocolate meio amargo no micro-ondas de 30 em 30 segundos.misturar o creme de lente.Esperar esfriar e cobrir o bolo.
• Decorar com o chocolate branco.

Torta de ameixa

Fácil de fazer.Prática e muito saborosa!

Ingredientes

Massa

1. 160 g de farinha de trigo
2. 70 g de banha ou manteiga
3. 2 colheres (sopa) de açúcar
4. 1 colher (café) de fermento em pó

Recheio

1. 1 lata de leite condensado
2. 3 ovos
3. 1 caixa de creme de leite
4. 1/2 xícara de ameixas secas sem sementes picadas

Preparo

• Misturar os ingredientes da massa sem sovar.Deixar na geladeira por meia hora.
• Forrar com essa massa o fundo e a lateral de uma forma (22 cm) de fundo falso.Fazer furos com garfo.
• Despejar o leite condensado,ovos e o creme de leite batidos no liquidificador.Espalhar as ameixas.
• Levar em forno preaquecido a 180°C,deixar por aproximadamente 40 minutos.

Pavê de limão com ganache

Sobremesa fácil de fazer,poucos ingredientes e o sabor maravilhoso!

 Ingredientes

1. 1 pacote de bolacha champagne
2. 1 lata de leite condensado
3. 1 caixinha de creme de leite (200 g)
4. 1/2 xícara de suco de limão
5. raspas de casca de limão a gosto

Ganache

1. 200 g de chocolate meio amargo
2. 1 caixinha de creme de leite

Preparo

• Misturar o leite condensado,creme de leite,suco de limão e as raspas de limão.
• Em um recipiente colocar metade das bolachas,metade do creme.Repetir as camadas.Levar para gelar.
• Derreter o chocolate,misturar o creme de leite.Esperar esfriar e colocar sobre a camada de creme.
• Geladeira novamente.

Torta de banana,maçã e ameixa

 Já postei aqui outras receitas com essa massa e recheios diferentes.Torta mista de banana e maçã.Torta de banana com nozes e uvas passas.Torta de maçã com canela.Torta de banana.

Sempre dá certo e fica maravilhosa!

Dessa vez com banana,maçã e ameixa.

Ingredientes

Massa (farofa)

1. 2 xícaras de farinha de trigo
2. 2 xícaras de açúcar
3. 2 colheres (sopa) de margarina
4. 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

1. 3 bananas
2. 2 maçãs
3. ameixa sem caroço a gosto
4. 2 ovos ligeiramente batidos

Finalização

1. 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Preparo

• Em uma vasilha misturar os ingredientes da massa.
• Untar com margarina uma assadeira redonda de 22 cm (se preferir desenformar,colocar em uma forma de fundo falso) e forrar com metade da massa.
• Colocar as bananas fatiadas,maçãs fatiadas e as ameixas.Espalhar os ovos ligeiramente batidos.
• Cobrir com o restante da farofa.
• Colocar pedacinhos da margarina espalhados sobre a  última camada de massa.
• Levar ao forno e deixar por aproximadamente 50 minutos ou até dourar.

Bolo de chocolate recheado e com cobertura de chantilly de chocolate

 Bateu vontade de comer um bolo recheado e com cobertura,esse é bem fácil e fica muito saboroso!

Ingredientes

1. 2 ovos
2. 1 e 1/2 xícara de açúcar
3. 3/4 de xícara de óleo
4. 1/2 xícara de chocolate em pó
5. 1 xícara de água fervente
6. 2 xícaras de farinha de trigo
7. 1 colher (sopa) de fermento em pó
8.  1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Recheio - Cobertura

1. 1 caixinha de morangos
2. 2 colheres (sopa) de açúcar
3. 200 g de chocolate meio amargo
4. 1 caixinha de chanty mix Amélia 

Preparo

• Ferver os morangos higienizados e sem cabinhos com o açúcar.Reservar para esfriar.
• Bater os ovos com fuê.Acrescentar açúcar,óleo e chocolate em pó.Misturar bem,juntar a água e mexer.Adicionar a farinha de trigo peneirada,uma xícara de cada vez.
• Por último o fermento em pó e o bicarbonato de sódio.
• Despejar em uma forma untada e levar em forno preaquecido a 180°C.Deixar até que espetando um palito ele saia limpo.
• Bater na batedeira o chanty mix Amélia (seguir as instruções da embalagem) e misturar o chocolate derretido.
• Dividir o bolo ao meio,rechear com o chantilly de chocolate e os morangos.
• Cobrir com o chantily de chocolate.
• Decorar com 🍓.