Postei AQUI carne seca caseira.Resolvi fazer com peixe e deu muito certo,o resultado foi ótimo.
Fiz uma receita depois de pronto,posto mais adiante!
Ingredientes
- 1 tainha de de 1,5 kg limpa
- sal
Preparo
- Retirar a cabeça e a espinha dorsal.
- Colocar em um recipiente e cobrir com sal dos dois lados
- Cobrir o recipiente com plástico filme e deixar por dois dias.Escorrer o líquido que juntou e enxugar o peixe com papel toalha.
- Cobrir novamente com sal e levar para secar ao sol por dois dias.
- Se não tiver como levar ao sol,deixar num recipiente coberto com pano.
