Quiche de presunto

 Massa crocante,recheio delicioso.Experimente fazer,vale muito a pena!

Ingredientes

Massa

1. 150 g de farinha de trigo
2. 75 g de banha ou manteiga (a banha deixa mais crocante)
3. 1 ovo
4. sal a gosto

Recheio

1. 1 xícara de presunto em cubos
2. 1/2 de xícara de pimentão vermelho em cubos
3. 1/2 xícara de pimentão amarelo em cubos
4. 1/2 xícara de tomate cereja em cubos
5. 1 colher (sopa) de óleo
6. 1/2 cebola em cubos
7. 2 dentes de alho picados
8. 1/4 de xícara de azeitonas fatiadas
9. sal e pimenta a gosto

Cobertura

1. 1 caixa de creme de leite(200 g)
2. 2 ovos
3. sal,pimenta,salsinha e cebolinha picada a gosto
4. 1/2 xícara de mussarela ralada

Preparo

• Misturar s ingredientes da massa e deixar na geladeira por meia hora.
• Em uma panela aquecer o óleo,dourar o alho e a cebola.Colocar os pimentões,presunto,sal,pimenta e as azeitonas.Mexer e desligar.
• Forrar o fundo e a lateral de uma forma de fundo falso (22 cm) com a massa.Colocar o recheio,por cima os tomates cereja.
• Misturar o creme de leite,ovos,mussarela,sal,pimenta,salsinha e cebolinha,colocar por cima do recheio.
• Levar em forno preaquecido a 180 °C,deixar por aproximadamente 40 minutos até dourar.

Quiche de alho poró e atum

Alho poró e atum,essa combinação fica perfeita e deliciosa!!

 Ingredientes

Massa

1. 300 g de farinha de trigo
2. 150 g de banha ou manteiga
3. 1 ovo
4. sal a gosto

Recheio

1. 1 lata de atum
2. 1 talo de alho poró limpo e cortado em rodelas
3. 1/2 cebola picada
4. 2 dentes de alho picados
5. 1 colher (sopa) de óleo
6. sal,salsinha e pimenta a gosto
7. 2 colheres (sopa) de azeitonas fatiadas
8. 1 xícara de leite
9. 2 colheres (sopa) de amido de milho

1. mussarela para finalizar

Preparo

• Misturar os ingredientes da massa,se necessário para dar ponto,acrescentar 2 a 3 colheres (sopa) de água gelada e deixar na geladeira por 20 minutos.
• Em uma panela aquecer o óleo,dourar o alho e a cebola e acrescentar o alho poró,sal,pimenta e refogar rapidinho.Juntar o amido de milho dissolvido no leite.
• Mexer até ficar cremoso.Juntar o atum e azeitona.Misturar,desligar o fogo e juntar a salsinha.Esperar esfriar.
• Forrar o fundo e a lateral de uma forma com a massa e levar em forno preaquecido por 15 minutos.
• Retirar do forno,colocar o recheio e espalhar mussarela ralada.
• Voltar ao forno e deixar por uns 30 minutos até dourar.

Quiche de berinjela e cenoura

A massa crocante e o recheio de legumes resultou numa combinação deliciosa.

Ingredientes

Massa

1. 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo 
2. 1 ovo
3. 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
4. sal a gosto

Recheio

1. 1 berinjela em cubos (deixar de molho em água e sal por 10 minutos)
2. 1 cenoura em cubos cozida
3. 1/2 cebola picada
4. 2 dentes de alho picados
5. 1/2 xícara de tomate seco picado
6. 1/4 xícara de azeitonas picadas
7. orégano,salsinha,cebolinha e sal a gosto 
8. 1 colher (sopa) de óleo
9. 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
10. 1 xícara de mussarela ralada

Preparo

• Misturar os ingredientes da massa,sem amassar muito.
• Deixar descansar por uns 30 minutos.
• Forrar o fundo e lateral de uma forma de fundo removível,com a massa.
• Levar ao forno preaquecido e deixar por uns 12 minutos para pre-assar.
• Em uma panela aquecer o óleo e refogar o alho e a cebola.
• Acrescentar:berinjela(apertar para escorrer o líquido),azeitona,sal e tomate seco.Refogar sem amolecer muito a berinjela.
• Misturar a cenoura cozida,orégano,salsinha,cebolinha e desligar o fogo.
• Retirar a massa do forno,espalhar metade da mussarela,o recheio,por cima o requeijão cremoso e por último o restante da  mussarela ralada.
• Levar ao forno por 10 minutos.

Quiche de queijo e presunto com massa de bolacha água e sal

Com essa quantidade de bolachas a massa ficou fininha e crocante.Ótima para lanche.

Ingredientes

Massa

1. 30 bolachas água e sal trituradas
2. 4 colheres (sopa) de manteiga

Recheio

1. 150 g de mussarela picada
2. 150 g de presunto picado
3. 1 caixinha de creme de leite
4. 2 ovos
5. sal, orégano,salsinha e cebolinha a gosto

Preparo

• Misturar as bolachas trituradas com a manteiga e forrar o fundo e as laterais de uma forma (24 cm) de fundo removível.
• Colocar sobre a massa os ingredientes do recheio misturados.
• Levar em forno preaquecido e deixar por aproximadamente 30 minutos,até dourar.  

Quiche de espinafre

Massa crocante com recheio saboroso e saudável.

Ingredientes

Massa

1. 2 xícaras de farinha de trigo
2. 1 ovo
3. 100 g de manteiga 
4. sal a gosto

Recheio

1. 1 maço de espinafre picado
2. 1/2 cebola picada
3. 2 dentes de alho picados
4. 1 colher ( sopa ) de óleo ou azeite
5. sal,orégano,salsinha e cebolinha a gosto
6. 2 colheres ( sopa ) de azeitonas fatiadas
7. 1/4 xícara de tomate seco picado
8. 2 ovos 
9. 4 colheres ( sopa ) de requeijão cremoso
10. queijo parmesão ralado para polvilhar

Preparo

• Misturar os ingredientes da massa e amassar.Deixar na geladeira por meia hora.
• Em uma panela aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e a cebola,colocar o espinafre e refogar rapidamente.Apertar e escorrer o líquido que juntou,esperar esfriar.Acrescentar:os ovos ligeiramente batidos,sal,requeijão,tomate,azeitonas,orégano,salsinha e cebolinha.Reservar.
• Forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a massa.
• Despejar o recheio sobre a massa,polvilhar queijo parmesão ralado e assar em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, até dourar.
• Servir em seguida.

Quiche de doce de banana e chocolate

Uma sobremesa deliciosa.

Ingredientes

Massa

1. 2 xícaras rasas de farinha de trigo 
2. 1 ovo 
3. 2 e 1/2 colheres (sopa) de açúcar 
4. 100 g de margarina ou gordura vegetal 
5. 1 pitada de sal 
6. 1 colher (sobremesa) de fermento em pó 

Doce de banana

1. 12 bananas 
2. 1 xícara de açúcar 
3. 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 
4. 1 colher (sobremesa) de margarina 

Cobertura

1. 1 tablete (170g) de chocolate meio amargo 
2. 1 caixinha de creme de leite

Preparo

• Amassar bem os ingredientes da massa. 
• Descansar por 1/2 hora. 
• Forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível. 
• Fazer furos com garfo,evita que estufe. 
• Levar ao forno pré aquecido por 12 minutos aproximadamente. 
• Reservar para esfriar. 
• Colocar em uma panela as bananas amassadas com garfo ou cortada em rodelinhas. 
• Acrescentar o açúcar, chocolate em pó e a margarina. 
• Levar ao fogo e mexer com frequência até ficar cremoso. 
• Desligar o fogo e esperar esfriar. 
• Picar o chocolate, colocar em um recipiente e levar ao micro-ondas por 1 minuto ou dissolver em banho-maria. 
• Adicionar o creme de leite e misturar.

Montagem

• Colocar o doce de banana sobre a massa assada. 
• Espalhar a cobertura de chocolate e levar à geladeira. 
• Desenformar na hora de servir. 

Quiche de palmito

Deliciosa!!!!!!!!!!!!

Ingredientes

Massa

1. 2 xícaras rasas de farinha de trigo 
2. 1 ovo 
3. 100 g de margarina ou gordura vegetal 
4. 1 pitada de sal 
5. 1 colher de (chá) de fermento em pó 

Recheio

1. 1 vidro de palmito (300g) picado 
2. 1 tomate picado 
3. 2 dentes de alho picados 
4. 1/2 cebola picada 
5. salsinha,cebolinha e orégano a gosto 
6. 1 e 1/2 cubo de caldo de legumes 
7. 1/2 xícara de azeitonas picadas 
8. 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite 

Cobertura

1. 2 ovos 
2. 1/2 copo de requeijão cremoso 
3. 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 

Preparo

• Misturar bem:ovo,margarina ou gordura vegetal,sal,farinha de trigo e fermento. 
• Descansar a massa por 20 minutos. 
• Forrar o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível (furar a massa no fundo da forma com garfo ou palito).Pré assar por aproximadamente 10 minutos (não dourar).Reservar. 
• Aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e cebola. 
• Juntar o palmito,tomate,salsinha,cebolinha, orégano,azeitonas, 1/2 xícara de água e o caldo de legumes. 
• Refogar até amolecer o palmito e secar o líquido. 
• Colocar o recheio sobre a massa,espalhar os ingredientes da cobertura misturados. 
• Levar ao forno por aproximadamente 30 minutos até dourar.