Sobremesa de abacaxi,creme e chantilly

 Combinação de ingredientes perfeita e uma sobremesa deliciosa!

Ingredientes

Doce de abacaxi

1. 1 abacaxi médio
2. 3/4 de xícara de açúcar

Creme

1. 1 lata ou caixinha de leite condensado
2. 1 e 1/2 xícara de leite
3. 2 colheres (sopa) de amido de milho
4. 1 caixinha de creme de leite

Chantilly

1. 1 caixinha de creme de leite bate chanilly Piracanjuba ou Chant Mix Amélia (200 g)

1. raspas de limão siciliano

Preparo

• Levar ao fogo em uma panela o abacaxi picado e o açúcar.Deixar até secar o líquido que juntou.
• Desligar o fogo e esperar esfriar.
• Em outra panela levar ao fogo:leite condensado e o amido de milho dissolvido no leite.Deixar até engrossar e formar um creme.Desligar o fogo e misturar o creme de leite.Esperar esfriar.
• Bater o creme de leite até o ponto de chantily.

Montagem

1. creme
2. doce de abacaxi
3. chantilly
4. raspas de limão siciliano

Flan de laranja

 Famoso pudim de geladeira.Prático e delicioso!

Não passei na peneira,se preferir mais lisinho é só bater as laranjas e o leite e passar numa peneira.

Ingredientes

1. 4 laranjas sem cascas e sem sementes picadas
2. 1 caixinha de creme de leite
3. 1 caixa ou lata de leite condensado
4. 200 ml de leite
5. 1 envelope de gelatina incolor  sem sabor (12 g) 

Calda de caramelo

1. 1 xícara de açúcar
2. 1/2 xícara de água

Preparo

• Em uma forma de pudim,colocar o açúcar,quando caramelizar colocar a água aos poucos até formar uma calda.
• Bater no liquidificador:laranja,leite,leite condensado e o creme de leite por uns dois minutos.
• Acrescentar a gelatina hidratatada e dissolvida no micro-ondas por 15 segundos.Bater para misturar
• Despejar na forma com  calda e levar para gelar.
• Deixei na geladeira de um dia para outro.

Pudim de pão com uvas passas

 

Ingredientes

1. 1 caixa de leite condensado
2. 1 pãozinho francês
3. 3 ovos
4. 500 ml de leite
5. 1/2 xícara de uvas passas claras
6. 5 colheres (sopa) de açúcar

Preparo

• Caramelizar as 5 colheres de açúcar na forma de pudim (com cuidado para não se queimar)
• Bater bem no liquidificador:ovos,pãozinho,leite e o leite condensado.
• Despejar na forma caramelizada,espalhar as uvas passas.
• Assar em banho-maria pro aproximadamente uma hora.
• Desenformar frio. 

Geleia de pimenta

 No lanche,pão,torradas...,ou com pratos salgados fica muito bom!

Ingredientes

1. 15 pimentas dedo de moça médias
2. 3 maçãs
3. suco de um limão
4. 1 xícara de açúcar

Preparo

• Bater no liquidificador:pimentas sem cabinhos e sementes,maçãs sem casca e sementes e o suco de limão.
• Despejar em uma panela e juntar o açúcar.Deixar no fogo até a consistência desejada.
• Esperar esfriar e colocar em um vidro higienizado. 

Torta de chocolate e leite em pó

 Maravilhosa.Ideal para época de final de ano!

Ingredientes

1. 1 pacote de bolacha do tipo maisena (170 g)
2. 2 e 1/2 colher (sopa) de manteiga

Recheio

1. 1 caixa de leite condensado
2. 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
3. 4 colheres (sopa) de leite em pó
4. 1 caixinha de creme de leite
5. 1/2 pacote de gelatina incolor e sem sabor
6. 1 caixinha de chantilly (200 g)

Cobertura

1. 200 g de chocolate meio margo
2.  1 caixa de creme de leite (200 g)
3. 250 g de bolacha com cobertura de chocolate
4. chocolate granulado para finalizar

Preparo

• Triturar as bolachas e misturar a manteiga.Forrar uma forma de fundo removível.Acomodar as bolachas com coberrtura e reservar.
• Levar ao fogo em um panela,leite condesnado,manteiga,leite em pó e o creme de leite.
• Mexer até ferver e engrossar.
• Esperar esfriar,acrescentar a gelatina (hidratada e dissolvida conforme a embalagem) e depois o chantilly batido.
• Colocar na forma reservada.Geladeira por umas três horas.
• Por cima o chocolate dissolvido no micro-ondas com o creme de leite.Espalhar o chocolate granulado.
• Geladeira novamente.
• Desenformar na hora de servir.

Sobremesa nuvem

Simples,muito fácil de fazer e o melhor,como já diz o nome,levinha e deliciosa.

Ingredientes

1. 1 caixinha de chantily (200 g)
2. 2 colheres (sopa) de leite em pó
3. 1/2 caixa de leite condensado

Ganache

1. 200 g de chocolate meio amargo
2. 1 caixinha de creme de leite

1. confeitos a gosto para decorar

Preparo

• Bater o chantily,juntar o leite em pó e o leite condensado.Bater para misturar bem.
• Colocar em um recipiente e levar para gelar por umas 3h.
• Derreter o chocolate junto com o creme de leite no micro-ondas,de 20 em 20 minutos,até dissolver por completo.
• Despejar sobre o creme e espalhar os confeitos.

Pudim de tapioca e abacaxi

 Delicioso,como todo pudim!

Ingredientes

1. 5 fatias de abacaxi
2. 3 colheres (sopa) de açúcar

Pudim

1/2 xícara de tapioca granulada 

3 ovos

500 ml de leite

1 caixinha de leite de coco (200 ml)

1 caixa ou lata de leite condensado

Caramelo

5 colheres (sopa) de açúcar

Preparo

• Levar ao fogo o abacaxi picado e o açúcar.Deixar até que seque o líquido que juntou.
• Desligar o fogo e esperar esfriar.
• Na própria forma de pudim,dissolver em fogo baixo o açúcar até formar caramelo.Espalhar por toda forma.Reservar.
• Levar ao fogo a tapioca e o leite,deixar até formar um mingau.Desligar o fogo e esperar amornar.
• Bater no liquificador os ovos,leite de coco e o leite condensado.Por último colocar o mingau de tapioca só para misturar,sem bater muito.
•  Colocar o doce de abacaxi sobre o caramelo na forma e despejar os ingredientes batidos.Levar em banho-maria por aproximadamente uma hora.

Brigadeiro de milho no copinho

 Brigadeiro,difícil encontrar quem não gosta.Esse com milho verde fica maravilhoso!

Ingredientes

1. 1 lata de milho verde
2. 1 lata de leite condensado
3. 1 colher (sopa) de manteiga
4. 50 g de chocolate branco (opcional)
5. 1/2 xícara de leite

Preparo

• Escorrer a água do milho e bater no liquidificador com 1/2 xícara de leite.coar em uma peneira.
• Levar ao fogo em uma panela o milho peneirado,o leite condensado,manteiga e o chocolate branco.
• Mexer até começar aparecer o fundo da panela.Desligar o fogo,esperar amornar e colocar em copinhos.

Banana da terra assada

 Que gosta?Com canela e açúcar ou com sorvete ficam irresistíveis!

Ingredientes

1. 5 bananas da terra descascadas e cortadas em rodelinhas

Preparo

• Colocar em uma assadeira e levar em forno preaquecido em temperatura baixa.Deixar por aproximadamente uma hora.