Junto veio um lembrete orientando a proporção de amido de milho a ser colocada no bolo para deixar bem fofinho.Para 2 xícaras de farinha de trigo,substituir meia xícara de farinha de trigo por amido de milho.Para 3 xícaras de farinha de trigo é só colocar 2 xícaras de farinha de trigo e 1 xícara de amido de milho.Para 4 xícaras de farinha de trigo,colocar 3 xícaras de farinha de trigo e 1 xícara de amido de milho.
Olha só o resultado,esse bolo fofinho e delicioso.
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de amido de milho
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 2 colheres (sopa) cheias de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Preparo
- Bater as claras em neve.Reservar.
- Bater as gemas,açúcar e a manteiga.Adicionar o leite,a farinha de trigo e bater.
- Desligar a batedeira,misturas as claras em neve,raspas de limão e o fermento em pó.
- Colocar em uma forma de furo central (24 cm) untada.Levar em forno preaquecido e deixar por aproximadamente 35 minutos.Esperar esfriar e desenformar.