Mousse de abacate e Salada de abacate,maçã e cenoura

Com o abacate receitas doces ou salgadas ganham sabor e benefícios para saúde.No inverno ou no verão uma saladinha  não pode faltar.As frutas,legumes e verduras podem ser variados a gosto e o que não falta é opção.

Mousse de abacate

Ingredientes

1. 1 abacate em cubos (1 e 1/2 xícaras aproximadamente)
2. 1 lata de leite condensado
3. 1 xícara de creme de leite
4. 1 colher (sopa) de suco de limão
5. 2 colheres (sopa) de leite em pó
6. raspas de casca de limão 

Preparo

• Bater nos liquidificador todos os ingredientes,menos as raspas de limão.
• Colocar em recipientes e polvilhar as raspas de limão.
• Levar para gelar.

Salada de abacate,maçã e cenoura

Ingredientes

1. 1 xícara de abacate em cubos  
2. 1 maçã em cubos
3. 1 cenoura fatiada
4. folhas de alface ou escarola

Molho

1. azeite,suco de limão,sal,mostarda e pimenta moída a gosto

Preparo

• Forrar uma saladeira com folhas de alface ou escarola,colocar os cubos de abacate,maçã e a cenoura.
• Misturar os ingredientes do molho e  colocar na salada.