Bolo de cenoura cozida

Depois desse bolo,daqui para frente acho que bolo de cenoura só com cenoura cozida.Fica muito macio e como todo bolo de cenoura com cobertura de chocolate,de dar água na boca.E para completar,com a facilidade de ser feito no liquidificador.

Ingredientes

Massa

1. 1 cenoura média picada e cozida
2. 3 ovos
3. 3/4 de xícara de óleo
4. 1 e 1/2 xícaras de açúcar
5. 1/4 de xícara de leite
6. 2 xícaras de farinha de trigo
7. 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

1. 1 caixa de creme de leite (200 g)
2. 5 colheres (sopa) de achocolatado

Preparo

• Bater no liquidificador:cenoura,ovos,óleo,açúcar e leite.
• Despejar em um recipiente,misturar a farinha de trigo aos poucos e depois o fermento em pó.
• Colocar em uma forma untada,levar em forno preaquecido e deixar por aproximadamente 40 minutos.
• Levar ao fogo em uma panela o creme de leite e o achocolatado,desligar quando iniciar fervura.
• Despejar no bolo quente (fazer furos no bolo com garfo ou  faca com ponta).
• Se fizer a cobertura  com chocolate em pó é só acrescentar açúcar a gosto.