Torta de amora

Outra deliciosa receita com fruta colhida no pé.Como o espaço já estava pequeno,plantamos a mudinha dessa amoreira em um vaso grande,e não é que conseguiu se desenvolver bem,não demorou muito para aparecerem as amoras,que foram amadurecendo aos poucos.Colhi conforme amadureciam e congelei.Fiz esta torta de amora,brigadeiro de amora e ainda tenho uma porção para mais uma receita.

Ingredientes

Massa

1. 300 g de farinha de trigo
2. 150 g de manteiga
3. 1 ovo
4. 3 colheres (sopa) de açúcar

Creme

1. 1 lata de leite condensado
2.  1 xícara de leite líquido (240 ml)
3. 1 caixinha de creme de leite (200 g)
4. 2 colheres (sopa) de amido de milho
5. 1/2 sachet de gelatina incolor e sem sabor (6g)

Cobertura

1. 2 xícaras de amoras 
2. 2 colheres (sopa) de açúcar

Preparo

• Misturar os ingredientes da massa,sem sovar.Deixar na geladeira por meia hora.
• Forrar o fundo e a lateral de uma forma de fundo removível (22 cm),fazer furos com um garfo.
• Levar em forno preaquecido e deixar por aproximadamente 15 minutos,até dourar.
• Em uma panela,diluir o amido de milho  no leite,juntar o  leite condensado.Deixar até ferver e engrossar.Desligar o fogo e  misturar o creme de leite e a gelatina hidratada em 3 colheres (sopa) de água e dissolvida no microondas por 15 segundos.
• Esperar esfriar e despejar sobre a massa assada e fria.Levar à geladeira para firmar o creme.
• Retirar o cabinho das amoras,levar ao fogo em uma panela com o açúcar.Deixar até engrossar a calda que se formou.
• Esperar esfriar e espalhar sobre o creme.