Bolinho de batata e calabresa

Outro dia fiz bolinho de batata com calabresa.Tudo certo até a hora de fritar,que dó,se desfizeram e não deu para aproveitar.Quando resolvi fazr de novo,recorri a essa massa de salgados que nunca dá errado.Acrescentei batata cozida,amassada e calabresa em cubinhos.Dessa vez,tudo ótimo do começo ao fim.

Ingredientes

1. 1 xícara de leite
2. 1 xícara de farinha de trigo
3. 2 colheres (sopa) de maionese
4. sal a gosto
5. 2 xícaras de batatas cozidas com sal e amassadas
6. 1/2 gomo de linguiça calabresa em cubos frita na própria gordura
7. salsinha a gosto

Preparo

• Levar ao  fogo:leite,maionese e sal.
• Quando ferver juntar a farinha de  trigo,misturar bem e mexer até soltar do fundo da panela.
• Colocar a calabresa em cubos,a batata amassada e a salsinha,mexer para misturar.Desligar o fogo.
• Fazer bolinhas e fritar em óleo quente.

Com os quatro primeiros ingredientes,já fiz várias receitas,para uma quantidade maior é só dobrar a quantidade dos ingredientes.

Risolís de palmito,coxinha e nhoque de espinafre.Para ver a receita,clique na foto.