Sopa cremosa de brócolis e batata

Com a chegada do frio,é hora das sopas fazerem parte da refeição e sem dúvida é muito aconchegante saborear um prato com uma sopa bem quentinha e saudável.

Ingredientes

1. meio brócolis do tipo ninja
2. 3 batatas descascadas e picadas
3. 1 cebola picada
4. 2 dentes de alho picados
5. 1 e 1/2 cubo de caldo de legumes
6. 1 caixa de creme de leite (200 g)
7. 2 colheres (sopa) de óleo
8. pimenta a gosto
9. 4 xícaras de água

Preparo

• Em uma panela aquecer o óleo e refogar o alho e a cebola.Acrescentar as batatas picadas,cubos de caldo,pimenta e a água.
• Quando as batatas começarem amolecer,colocar o brócolis picado,deixar até amolecer.Misturar o creme de leite,mexer e desligar.
• Como prefiro que fique pedaços da batata e brócolis triturei na própria panela com o mixer,para quem gosta  mais cremosa é só triturar mais ou bater no liquidificador.
• Servir em seguida.