Bolo de beterraba com calda de chocolate

A beterraba é um legume rico em nutrientes,que são importantes para uma boa alimentação.Pode ser consumida de várias formas,salada,sopa,bolo e muito mais.Como na receita do bolo de cenoura cozida ,fiz com beterraba cozida e não crua e olha só a maciez e a cor bonita e  posso garantir que o sabor ficou ótimo!

😋 🍰 

Ingredientes

Massa

1. 2 beterrabas cozidas
2. 3 ovos
3. 1/2 xícara de óleo
4. 2 xícaras de farinha de trigo
5. 1 e 1/2  xícara de açúcar
6. 1/2 xícara de suco de laranja
7. 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

1. 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
2. 3 colheres (sopa) de leite líquido
3. 4 colheres (sopa) de açúcar
4. 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal

Preparo

• Bater no liquidificador:as beterrabas sem a casca,ovos,suco de laranja,óleo e açúcar.
• Despejar em um recipiente e misturar a farinha de trigo,por último o fermento em pó.
• Colocar em uma forma de furo central (24 cm) untada e enfarinhada,levar em forno preaquecido e deixar até que,espetando um palito saia limpo.
• Levar em fogo baixo,em uma panela os ingredientes da calda,deixar até ferver e engrossar.
• Despejar quente sobre o bolo ainda quente.