Arroz de preguiçoso

Sabe aquele dia que o tempo está curto,que tal reunir em um só prato os ingredientes de uma refeição.Delicioso e super prático.😍 😋

Ingredientes

1. 2 xícaras de arroz cru
2. 4 e 1/2 xícaras de água fervente
3. 2 colheres (sopa) de azeite
4. 2 colheres (sopa) de margarina
5. sal,salsinha e pimenta a gosto
6. 1 lata de ervilha e milho
7. 1 cebola picada
8. 2 colheres (sopa) de azeitonas fatiadas
9. 100 g de presunto picado
10. 100 g de mussarela picada
11. 1/2 xícara de cenoura ralada
12. 2 tomates sem sementes em cubos

Preparo

• Misturar todos ingredientes,colocar em uma assadeira ou refratário e acrescentar a água.Fechar com papel alumínio.
• Levar em forno preaquecido e deixar  até secar a água e cozinhar o arroz,aproximadamente 40 minutos.