Uma combinação de ingredientes boa demais,certeza que vai agradar quem provar.
Ingredientes
- 1 kg de mandioca cozida e espremida ou amassada
- 600 g de carne seca
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 2 colheres (sopa) de azeitonas picadas
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- sal,salsinha,páprica e tempero chimichurri a gosto
- 2 tomates picados
- mussarela ralada,queijo parmesão ralado,tomates secos a gosto.
Preparo
- Dessalgar e cozinhar em panela de pressão a carne seca.Desfiar.
- Em uma panela aquecer o óleo,dourar o alho e a cebola.Juntar a carne seca,tomates,azeitona,chimichurri,páprica e sal.
- Refogar,desligar o fogo e adicionar a salsinha.
- Reservar e esperar amornar.
- Misturar a mandioca,leite,creme de leite,manteiga e sal.Colocar a metade em um refratário untado com azeite,por cima o refogado de carne seca,mussarela ralada.Cobrir com o restante da mandioca.Colocar os tomates secos e espalhar o queijo parmesão ralado.
- Levar em forno preaquecido para gratinar.
Ui ui, isto deve ser uma delícia :)))
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Passou a fantasia, sombra do tempo
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Beijo, e um excelente dia!
Assim não existe dieta que aguente, lol. Aspeto delicioso e super apetitoso
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Cumprimentos poéticos e cordiais
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Pensamentos e Devaneios Poéticos
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