Bolo com recheio de abacaxi

 Bom demaaaaaaais!

Ingredientes

Massa

1. 1 e 1/2 xícara de açúcar
2. 2 xícaras de farinha de trigo
3. 4 colheres (sopa) de margarina derretida
4. 3 ovos
5. 1 colher (chá) de essência de baunilha
6. 150 ml de leite morno (pode ser água)
7. 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

1. 1 abacaxi descascado e picado
2. 1 xícara de açúcar
3. 1 lata de leite condensado
4. 1 caixa de creme de leite
5. 1 colher (sopa) de farinha de trigo
6. 2 colheres (sopa) de leite em pó

Cobertura 

1. 1 caixinha de chantilly Amélia (200 g)

Preparo

• Levar ao fogo o abacaxi e o açúcar.Quando ferver deixar mais uns cinco minutos.Desligar e escorrer o liquido que juntou em uma peneira.Reservar o líquido para umedecer o bolo.
• Misturar o leite condensado,creme de leite,leite em pó e a farinha de trigo.Juntar o abacaxi e levar ao fogo.Mexer até ferver e ficar cremoso.Desligar e esperar esfriar.
• Bater os ovos e o açúcar até ficar fofo.Juntar a margarina.Bater mais um pouco.
• Desligar a batedeira e misturar a farinha  e o leite com batedor de arame.Por último juntar ferento em pó.
• Despejar em uma forma de 22 ou 20 cm alta.Levar em forno preaquecido a 180°C.Deixar por aproximadamente 30 minutos.
• Esperar esfriar e dividir  em  três partes.
• Rechear e deixar por uma duas horas na geladeira.
• Cobrir com chantilly (preparar de acordo com a em embalagem).
• Geladeira.