Torta de palmito e abacaxi a milanesa

Massa comum de liquidifcador.O recheio de palmito pode ser substituído por outro recheio da preferência.O abacaxi fica crocante e o bom é acabar de fazer e servir em seguida,se deixar mais tempo perde a crocância.

 Ingredientes

Massa  

1. 2 ovos
2. 1/2 cebola picada
3. 1/2 xícara de óleo
4. 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
5. 1 xícara de leite
6. 1 colher (sopa) de fermento em pó
7. sal a gosto

Recheio

1. 1 vidro de palmito (300 g)
2. 1 cebola picada
3. 2 dentes de alho picados
4. 1 tomate picado
5. 1/4 de xícara de azeitonas picadas
6. 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
7. 1 colher (sopa) de azeite
8. salsinha,cebolinha,sal,orégano e queijo parmesão ralado a gosto

Preparo

• Aquecer o azeite e refogar o alho e a cebola.Acrescentar tomate,sal,palmito e azeitonas.Refogar.Desligar o fogo e misturar a salsinha e cebolinha.
• Esperar esfriar e colocar o requeijão cremoso.
• Bater no liquidificador:ovos,leite,óleo,sal,cebola e farinha de trigo.Por último coloca o fermento e bate só para misturar.Colocar metade da massa em uma assadeira untada,espalhar o recheio e por cima o restante da massa.Polvilhar queijo parmesão ralado e orégano.
• Assar em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos.

Abacaxi a milanesa

Ingredientes

1. fatias de abacaxi
2. farinha de trigo
3. ovo batido
4. farinha de rosca
5. sal,orégano e pimenta a gosto

Preparo

• Colocar sal,orégano e pimenta nas fatias de abacaxi.Passar cada fatia na farinha de trigo,ovo batido e por último na farinha de rosca.
• Fritar em óleo quente.Escorrer em papel toalha.