Empada de colher

Difícil,quem já provou,não gostar desse tipo de salgado.Melhor ainda se for fácil e prático na hora de fazer.Nessa receita coloca-se o recheio direto na forminha e cobre-se com a massa,é servida na própria forminha.Fiz na forminha descartável o que facilita ainda mais.O recheio fica a gosto:frango,carne moída,camarão e tantos outros.

Ingredientes

Massa

1. 150 g da farinha de trigo
2. 75 g de manteiga
3. 1 ovo
4. sal a gosto

Recheio

1. 3 abobrinhas lavadas e picadas
2. 1 tomate picado
3. 1 cebola picada
4. 2 dentes de alho
5. 2 colheres (sopa) de azeitonas fatiadas
6. 1 cubo de caldo de legumes
7. 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
8. 1/2 xícara de leite
9. 1 colher (sopa) de óleo

Preparo

• Misturar os ingredintes da massa.Deixar na geladeira por 30 minutos
• Em uma panela aquecer o óleo e refogar o alho e a cebola.Juntar a abobrinha,tomate,cubo de caldo e as azeitonas,não precisa colocar água..
• Deixar até amolecer a abobrinha.Acrescentar a farinha de trigo dissolvida  no leite,mexer por uns  minutos até engrossar.
• Desligar o fogo e esperar esfriar.
• Colocar porções do recheio em forminhas de empada (sem forrar a forminha com massa),cobrir com a massa.Pincelar gema.
• Levar em forno preaquecido,deixar até dourar.

Fiz com metade da massa que costumo fazer torta ou empadão e renderam 12 empadas.