Croquete de mortadela

 Prático,ingredientes simples e o resultado é ótimo.Simplesmente delicioso!

Ingredientes

1. 150 g de mortadela ralada ou picadinha
2. 1 ovo
3. 1 pão francês umedecido em 1/3 de xícara de leite
4. 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
5. sal,salsinha e cebolinha picada a gosto
6. cubinhos de mussarela para rechear
7. 1 ovo e farinha de milho flocada para empanar

Preparo

• Em um recipiente misturar:pão umedecido,ovo,mortadela queijo ralado e sal.
• Juntar a salsinha e cebolinha.Levar à geladeira por meia hora.
• Pegar porções da massa,rechear com cubinho de mussarela e fechar.
• Passar no ovo batido e farinha de milho.
• Fritar em óleo quente.
• Escorrer em papel toalha.